Second de cuisine H/F at Api Restauration

Bondues, Hauts-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

18 Jul, 26

Salary

2100.0

Posted On

19 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary arts, Kitchen management, HACCP, Menu planning, Team leadership, Food safety, Creative cooking, Product quality control, Budget management, Professionalism, Interpersonal skills

Industry

Food and Beverage Services

Description

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Au cœur de la métropole Lilloise, Lysanne est un lieu unique . Notre cuisine nous ressemble : créative, raffinée et toujours conviviale. Dans le cadre de notre développement sur la région Lilloise nous recherchons notre second de cuisine H/F pour notre restaurant traditionnel ouvert au public situé à Bondues (59) Nous recrutons notre second de Cuisine H/F : Où ? Dans un restaurant traditionnel sur la métropole Lilloise (BONDUES 59), d'environ 60 couverts où les pauses repas riment avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Équipe de 2 personnes en cuisine. Salaire ? 2100€ bruts Mensuels Roulement sur 3 semaines avec 1 week-end de repos Doté(e) d’une expérience en restauration traditionnelle et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (Vous participez à la réalisation des mets raffinés en travaillant des produits frais régionaux dans le respect de saisons. Proposer des recettes "Tendances" et Originales à votre image tout en respectant les codes de notre Savoir Faire et le budget alimentaire . Application et respect des procédures HACCP. Nous recherchons: Doté(e) d’une expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique, avec une forte sensibilité pour la cuisine innovante, créative et soif de travailler des produits de qualité en toute liberté, ce poste est pour vous ! Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Temps complet. Ouvert du lundi au dimanche (1 week-end sur 3) Vos avantages : Mutuelle Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Poste à pourvoir rapidement Lysanne est est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Responsibilities

The Sous Chef is responsible for ensuring the quality of culinary services by preparing refined dishes using fresh, seasonal, and regional products. They must also propose original recipes while adhering to budget constraints and strict HACCP food safety procedures.