Diese Position fungiert als strategische Geschäftsleitung der gesamten Food & Beverage- und Küchenbereiche des Hauses, einschließlich Restaurants/Bars, Zimmerservice sowie Bankett/Catering, sofern zutreffend. Sie verantwortet die Entwicklung und Umsetzung von Abteilungsstrategien und sorgt für die konsequente Implementierung der Marken-Servicephilosophie und entsprechender Initiativen.
Der Director of F&B stellt sicher, dass die kulinarischen Leistungen den Erwartungen der Zielgäste entsprechen, die Mitarbeiterzufriedenheit gefördert wird und Umsätze sowie Rentabilität des Bereichs nachhaltig wachsen. Dabei werden unternehmensweite Strategien entwickelt und implementiert, die Produkte und Dienstleistungen auf höchstem Niveau sicherstellen und einen positiven ROI erzielen.

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