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Aide Boulanger at Tranché
Asnières-sur-Seine, Ile-de-France, France -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

25 May, 26

Salary

1920.0

Posted On

24 Feb, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Baking, Pastry Making, Dough Management, Fermentation Control, Baking Standards Adherence, Raw Material Reception, Inventory Control, Production Organization, Hygiene Compliance, Safety Compliance, Proactivity, Adaptability, Autonomy, Teamwork, Problem Solving, Open-mindedness

Industry

Restaurants

Description
En tant qu'aide boulanger boutique et sous la responsabilité du Chef Boulanger des Boutiques, vos principales missions seront : Préparer et cuire le pain, viennoiseries et autres produits de la boulangerie selon nos standards. Gérer les pâtes, fermentations et respecter les temps de pousse et de cuisson Participer à l'approvisionnement : réception des matières premières, rangement et contrôle Organiser la production quotidienne en équipe avec les boulangers de la boutique Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la production. Maintenir la propreté et l'hygiène : poste de travail, matériel et environnement Le profil idéal pour rejoindre la team : Proactif, capacité d'adaptation, autonomie Team player, problem-solving Ouverture d'esprit Maitrise HACCP Qualifications souhaitées: Première expérience confirmée en Boulangerie artisanale (stage ou premier emploi) Diplômé d'un CAP Boulanger. Passion pour le métier et dynamisme au quotidien CDI : 35H / semaine (du jeudi au lundi ou du mercredi au dimanche selon les semaines) - 1920€ / mois Les petits + : Prime Mensuelle Tickets Restaurants de 8€ par jour Prime mobilité verte / remboursement du Navigo à hauteur de 50% 40 % de réduction sur nos produits Mutuelle prise en charge à 80% par l’entreprise Evolutions de carrières possible TRANCHÉ est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
Responsibilities
The Bakery Assistant will be responsible for preparing and baking bread, viennoiseries, and other bakery items according to established standards, while also managing dough, fermentation times, and baking schedules. Key duties include participating in supply management, organizing daily production with the team, and strictly adhering to food hygiene and safety regulations.