Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d’hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.
La nouvelle adresse signée Gray Collection propose une cuisine alliant le caractère d’un steakhouse moderne aux classiques de la cuisine française. Niché au cœur du centre-ville de Montréal, le restaurant propose des coupes de bœuf vieillies à sec et des plats classiques revisités et accompagnements de saison. Dans un décor fidèle à la signature Gray Collection, à la fois chaleureux et sophistiqué, le restaurant propose une expérience où l’on vient pour bien manger et profiter du moment.
Relevant du Chef de partie, l’aide cuisinier.ère joue un rôle clé dans la cuisine de l’établissement où il ou elle sera responsable de la préparations des aliments en amont du service. De plus, il ou elle assistera les cuisinier sur la ligne lors du service afin d’assurer une fluidité entre les plats.

QUALIFICATIONS ET COMPÉTENCES :

• Expérience dans des cuisine de haut volume.
• Intérêt marqué pour la cuisine.
• Motiver et ayant le désir de s’investir (formation sur place).
• Ponctuel, sens de l’organisation et de la propreté.
• Capacité à travailler en équipe.
• Capacité à travailler sur un horaire flexible.

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