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Aide-Diététicien H/F at GROUPE RESTALLIANCE

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

08 Feb, 26

Salary

0.0

Posted On

10 Nov, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Techniques, HACCP Standards, Team Management, Food Safety, Patient Meal Production, Menu Compliance, Initiative, Organization, Communication

Industry

Food and Beverage Services

Description

Nous recrutons un Aide-diététicien en restauration collective H/F sur un établissement situé à Paris (14eme) en CDI temps complet. Au quotidien : C’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des des patients et la satisfaction de notre client en hôpital. Vous pilotez l’activité de votre cuisine rattaché au Directeur de site et offrez à vos 1000 convives une prestation de qualité. Vous êtes responsable de : Assurer l'organisation et le suivi de la production patients (cuisine d'assemblage) Contrôler durant le dressage la conformité des plateaux repas avec la fiche patient (composition, respect du menu, régimes...) ainsi que le grammage Participer à la vie de l’établissement de santé : en lien direct avec les équipes clients (cadre de santé, gouvernantes...) Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité Gérer le site en l'absence du directeur Vous êtes : Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent. Vous maitrisez le fonctionnement des chaines plateaux. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Paris (14) Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel (8h-18h) + un week-end sur deux de repos + 16 RTT Poste niveau agent de maîtrise. Perspectives d’évolutions à des postes d’encadrement régional Primes mensuelles, 13ème mois, CSE Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Responsibilities

The Aide-Diététicien is responsible for overseeing the organization and monitoring of patient meal production, ensuring compliance with dietary requirements. They also manage kitchen operations in the absence of the site director and prioritize hygiene and safety in the kitchen.