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Aiuto Cuoco/a - Servizio Breakfast at Xenia S.p.A SB

Rome, Lazio, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

11 Oct, 26

Salary

0.0

Posted On

13 Jul, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Food Preparation, Cooking Techniques, Plating, Food Preservation, Nutrition Knowledge, Pastry, Baking, Sous Vide, Induction Cooking, Kitchen Tool Operation

Industry

Hospitality

Description

Phi Hotel Garden Area di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di un Aiuto Cuoco/a per il servizio Breakfast. Principali mansioni Supporto nella predisposizione degli alimenti per la preparazione alla cottura o, per i cibi crudi, per la distribuzione. Supporto nella cottura dei cibi. Disposizione degli alimenti sui piatti di servizio oppure direttamente sui piatti di consumo, in modo elegante e corretto. Distribuzione degli alimenti, di solito al personale di servizio di ristorante, in alcuni casi direttamente alla clientela. Conoscenze Tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, anche le più moderne (ad esempio le cotture sottovuoto e induzione) Competenze di alimenti e alimentazione, nutrizione, effetti derivanti dalle modificazioni dei cibi a seguito dei vari trattamenti (raffreddamento, congelamento, cottura). Conoscenze culinarie e gastronomiche Discrete conoscenze di pasticceria e panificazione (arte bianca). Cosa deve saper fare Utilizzo degli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni Essere in grado di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci, frutta... Saper preparare un ampio e diversificato numero di preparazioni gastronomiche, incluse la panificazione e la pasticceria. Percorso formativo consigliato Scuola superiore alberghiera Corsi di specializzazione specifici Pregressa esperienza nella mansione Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03. In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l’equità e l’inclusione del proprio personale. #joinus

Responsibilities

Support the preparation and cooking of food for the breakfast service, including the elegant plating of dishes. Distribute food to service staff or directly to customers while ensuring quality standards.