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Alternance - Apprenti Cuisinier H/F at Skillie

Saint-Médard-en-Jalles, Nouvelle-Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

15 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

17 Jun, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Food Preparation, Cooking Techniques, Plating, HACCP Standards, Food Safety, Kitchen Organization, Stock Management, Teamwork

Industry

Staffing and Recruiting

Description

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu rejoindras une adresse reconnue de Saint-Médard-en-Jalles, alliant tradition culinaire italienne et cuisine moderne de saison. Guidé(e) par une équipe de passionnés, tu apprendras les bases solides du métier de cuisinier dans un cadre bienveillant, exigeant et formateur. Rythme d’alternance : 4 jours entreprises / 1 jour formation Contrat : apprentissage - 12 ou 24 mois Démarrage souhaité : Dès que possible TES MISSIONS Tes missions si tu l’acceptes : Cuisine & préparation - 80% Réaliser les recettes du restaurant avec l’équipe en cuisine Participer à la découpe des aliments, cuisson, montage et envoi des plats Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Appliquer les consignes de présentation et de dressage des assiettes Aider à la gestion des stocks et au rangement Entretien & hygiène - 20% Assurer le nettoyage du poste et du matériel Veiller à l’organisation et la propreté de la cuisine TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : Maîtriser les bases de la cuisine professionnelle (cuissons, découpes, sauces, dressage) Travailler dans une brigade et sous la responsabilité d’un chef Respecter les normes HACCP et l’organisation d’un service Gérer un poste de travail de manière autonome Participer à la vie du restaurant au quotidien LE PROFIL RECHERCHÉ Étudiant(e) souhaitant intégrer un CAP Cuisine, un Titre Pro Cuisine ou un Bac Pro Cuisine Tu veux te former à un métier concret et dynamique Tu es rigoureux(se), volontaire, ponctuel(le) et aimes travailler en équipe Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration Contrat d’apprentissage – 12 ou 24 mois

Responsibilities

The apprentice will prepare recipes, handle food cutting and cooking, and ensure the plating of dishes. Additionally, they are responsible for maintaining kitchen hygiene, cleaning equipment, and managing stocks.