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Alternance - Apprenti pâtissier (H/F) at Academee CFA

Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

03 Sep, 26

Salary

1867.02

Posted On

05 Jun, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pastry Making, HACCP Standards, Cold Chain Management, Plating, Buffet Organization, Creativity, Attention to Detail, Adaptability, Professionalism, Sanitization

Industry

E-Learning Providers

Description

ACADEMEE, l’école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, unApprenti pâtissier (H/F) en contrat d’apprentissage. Lancez votre carrière dès à présent en suivant l’une de nos formations diplômantes en pâtisserie reconnue par l'État. Vous avez déjà postulé à une annonce du CFA ACADEMEE ? Ne postulez pas - Contactez votre conseiller ACADEMEE Missions Participer à la fabrication des pâtes, crèmes et pièces cocktails au laboratoire. Conditionner et sécuriser les productions pour garantir leur fraîcheur durant le transport. Installer les buffets de desserts et organiser l'espace d'envoi éphémère. Assurer le dressage minutieux à l'assiette ou le réassort des buffets. Nettoyer et désinfecter rigoureusement le laboratoire et le matériel mobile. Compétences Minutie et créativité pour le façonnage des formats cocktails (mignardises). Grande adaptabilité face aux contraintes et espaces des offices éphémères. Rigueur absolue sur les normes HACCP et la chaîne du froid. Excellente présentation et grand sens du savoir-être en événementiel. Cette offre d'alternance est à pourvoir septembre Type de contrat : Apprentissage Formation : Aucun frais ne sera à la charge des candidats. Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap Pour ce poste, vous devez être éligible à l'apprentissage : avoir entre 16 et 29 ans et être autorisé à travailler en France. Exceptions possibles : apprentis préparant un diplôme supérieur, travailleurs handicapés, sportifs de haut niveau, ou porteurs d'un projet de création/reprise d'entreprise. Seuls les candidats intéressés pour suivre une formation ACADEMEE pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre Coaching Alternance.

Responsibilities

The apprentice will assist in producing doughs, creams, and cocktail pieces while ensuring proper packaging and freshness for transport. They are also responsible for setting up dessert buffets, plating, and maintaining strict laboratory hygiene.