Application Technologist - Food & Beverage (m/w/d)

at  Arethia

YOUR MISSION

Mit deinem Fachwissen über die Anwendung und das Prozessverhalten von Aromen in Süßwaren und Getränken arbeiten Sie in enger Partnerschaft mit unserer Forschungs- und Entwicklungsabteilung:

• Abschluss des Aufbaus des Anwendungslabors durch Beschaffung der erforderlichen Ausrüstung und Rohstoffe (Zusatzstoffe, Zutaten usw.).
• Du trägst die volle Verantwortung für die Rezeptsoftware und stellen sicher, dass die Rezepte auf dem neuesten Stand sind und den lokalen Vorschriften entsprechen (vierteljährliche Überprüfung).
• Überprüfung bestehender interner Protokolle und bei Bedarf Erstellung neuer Protokolle, um Prozesse und Qualitätsstandards für die Anwendungsabteilung zu definieren.
• Du fungierst als interner technischer Experte für Anwendungen und bieten Beratung für wichtige Kategorien und Märkte.
• Formulierung, Abstimmung und Bewertung von Marktprodukten, Kundenzielen und Prototypmustern.
• Du bearbeitest Projekte mit kleinerem Marktpotenzial selbstständig und erarbeiten Aromatisierungsvorschläge aus bestehenden (Standard-)Aromen.
• Erstelle innovative und spannende Konzepte für unsere Kunden in Absprache mit dem Produktmanagement und der F&E Leitung.
• Verfolge Markt-, Regulierungs- und Kundentrends, um die Entwicklung des Portfolios für die DACH-Region zu unterstützen.
• Überwachen und aktualisieren Sie die Qualität und Stabilität der Produkte.
• Durchführung interner sensorischer Bewertungen in enger Zusammenarbeit mit der Sensorik und dem Aromen Entwicklungsteam.
• Vorbereitung und Durchführung von internen Workshops und Schulungen zu Anwendungen in unseren Segmenten, Zusatzstoffen, Inhaltsstoffen, Best Practices und mehr.

MINIMUM QUALIFICATIONS

• 8+ Jahre Berufserfahrung in der Forschung und Entwicklung sowie in der Aromenanwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
• Spezialist für die Anwendungsprüfung von Aromen in Süßwaren, Molkereiprodukten oder Getränken.
• Ausgeprägte Kenntnisse und Verständnis von Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaft und Lebensmittelverarbeitung.
• Beherrschung von O365 und gute Computerkenntnisse.

PREFERRED QUALIFICATIONS

• Universitäts- oder Fachhochschulabschluss in Lebensmittelwissenschaften oder Chemie.
• Fähigkeit, selbständig zu arbeiten, Verantwortung für Entwicklungen zu übernehmen und qualitativ hochwertige Ergebnisse zu erzielen.
• Muss den Markttrends immer einen Schritt voraus sein (Produkte, Geschmacksrichtungen, Technologie).
• Kenntnis und Verständnis der lokalen und regionalen Vorschriften und Vorlieben.
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Organisationstalent.
• Fließende Englischkenntnisse sind erforderlich, jede andere Sprache ist ein Vorteil.

ABOUT US

Senovia is an internationally oriented, globally leading, medium-sized company in the chemical industry, specialized in the development and production of flavors. For over 65 years, we have been developing customized product solutions in collaboration with our customers from our location near Hamburg. As an expanding and agile company with a highly motivated team, we are continuously growing and looking for new team members

Wir suchen zur Verstärkung unseres Forschungs- und Entwicklungsteams einen erfahrenen Anwendungstechniker für Getränke und Süßwaren, der aus der Aromen- oder Lebensmittel- und Getränkeindustrie kommt und eng mit dem Abteilungsleiter zusammenzuarbeitet, um neue Lebensmittel- und Getränkerezepturen (Süßwaren, Milchprodukte und Getränke) zu entwickeln. Wir suchen eine sachkundige, fleißige und kreative Person, die mit uns wachsen und dazu beitragen möchte, ein solides Fundament für unser neues Unternehmen zu schaffen.