Apprenti commis pâtissier - contrat d'alternance H/F at Gardinier

Paris, Ile-of-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

20 Jul, 26

Salary

0.0

Posted On

22 Apr, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Pastry preparation, Food hygiene, Safety regulations, Culinary techniques, Inventory management, Teamwork, Attention to detail, Organization, Technical sheet compliance

Industry

Restaurants

Description

Description de l'entreprise Rejoignez Drouant, institution parisienne emblématique du groupe Gardinier, nichée à quelques pas de l’Opéra Garnier et des Grands Magasins, où la culture française rencontre gastronomie d'exception. Ce haut lieu culturel, chargé d'histoire, célèbre pour accueillir les Prix Goncourt et Renaudot, sublime chaque dégustation grâce à sa cave de plus de 10 000 flacons. Drouant est bien plus qu'une institution ou un restaurant, c'est un lieu où se retrouver pour partager, célébrer et savourer la vie, où chaque instant est sublimé, rendant chaque moment inoubliable. Description du poste Sous la supervision de votre chef de service, vous serez amené-e à : Connaitre les règles d’hygiène et de sécurité à respecter en cuisine Transformer et envoyer les produits demandés Assurer et vérifier le conditionnement des produits et leur rangement Respecter les fiches techniques Entretenir le poste de travail et le matériel mis à disposition Aider les chefs de partie et les demi-chefs de partie au bon déroulement du service Participer à la cohésion d'équipe Qualifications Le Profil que nous recherchons Bac professionnel, Bac technologique ou BTS hôtellerie-restauration Passion et goût de l’excellence, intérêt marqué pour les arts culinaires et la gastronomie Organisé-e, rigoureux-se et soucieux-se du détail Informations complémentaires Ce que vous retrouverez chez Drouant : Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire Avantages : prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel. Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté. Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.

Responsibilities

The apprentice will assist the pastry team by preparing and plating products while ensuring strict adherence to hygiene and safety standards. They will also maintain the workstation, manage product storage, and support the chefs during service.