Apprenti Cuisinier H/F at Colisée France

Saint-Maurice, Grand Est, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

29 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

01 Jul, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Techniques, Meal Preparation, Dietary Management, Food Quality Control, Plating, Inventory Management, Sanitary Control Plan, Kitchen Maintenance, Teamwork, Customer Service

Industry

Hospitals and Health Care

Description

Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence Le Val d'Osne ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre… Choisir notre établissement, c’est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire. Notre établissement : Notre Ehpad Le Val d’Osne est situé à 8 kilomètres de Paris, aux portes sud-est de la capitale, près de Bois de Vincennes. C’est un lieu privilégié implanté dans la ville de Saint-Maurice à proximité des commerces, des équipements culturels et sportifs de la commune. Notre lieu de vie dispose d’une unité de vie protégée dans laquelle nous accueillons des habitants atteints de la maladie d’Alzheimer ou de troubles apparentés. Nous privilégions l’approche non médicamenteuse et comportementale, notamment par le biais de diverses installations de découverte sensorielle. Notre équipe pluridisciplinaire s’appuie sur un Projet d’Accompagnement Personnalisé élaboré en partenariat avec chaque habitant et ses proches. Description du poste Se révéler chez Colisée ! En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de : Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents. Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d’activité Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) Et puis, faire plaisir aux résidents en œuvrant pour leur bien-être ! Qualifications Votre profil : Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou autre). Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et avez envie d’apprendre. Vous aimez travailler en équipe et avez le sens du service. Une sensibilité au contact avec les personnes âgées est un plus Si vous avez à cœur d'assurer le bien-être des résidents, nous recherchons une personne avec de vraies qualités humaines, qui saura véhiculer nos valeurs CORE (Cohésion, Respect, Engagement) ! Informations complémentaires Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances. Type de contrat: Alternance

Responsibilities

Collaborate with the chef to prepare meals adapted to residents' dietary needs and ensure high-quality plating and service. Manage the reception and storage of goods while maintaining kitchen cleanliness according to sanitary standards.