Assistant.e manager en restauration rapide at Bouillon Restaurants

Levallois-Perret, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

22 Jul, 26

Salary

2200.0

Posted On

23 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team Management, Staff Training, Customer Experience, Operational Management, Sales Development, HACCP Compliance, Inventory Management, Cash Handling, Leadership, Food Safety, Communication, Stock Control

Industry

Restaurants

Description

TOUT SAVOIR SUR LE BOUILLON SERVICE Puisque vous réclamez du bon, du simple, du traditionnel, du rapide, du pas cher, du « un-peu-partout » et du « un-peu-tout-le-temps », le Bouillon Service vous le sert, à Paris et autour. De Pigalle à République, en passant par le Champ-de-Mars et Levallois, notre offre à emporter maison se savoure sans façon ! D’un côté, une sélection des entrées, classiques et desserts typiques de nos deux restaurants-brasseries, à l’instar des œufs mayonnaise, poireaux vinaigrette, rillettes de sardines, saumon au beurre blanc, coquillettes au jambon, crème caramel, mousse au chocolat… De l’autre, des snacks salés ou sucrés, à mixer ou pas, à empiler ou non, entre buns au thon, quiches lorraines, chips poivre et sel, flans parisiens, madeleines… Bouillon Service recherche un.e assitant.e manager pour l'ouverture de sa nouvelle boutique de Levallois-Perret ! Les missions opérationnelles en collaboration avec le directeur : Manager et animer une équipe de 6 personnes Formation des équipes Garantir l'expérience client et la qualité des produits Déployer une bonne organisation opérationnelle Développer les ventes Garantir le respect des normes HACCP Les missions administratives en collaboration avec le directeur : Suivre la présence des équipes et remonter les informations à la direction Gérer et suivre les stocks, participer aux inventaires Compter les caisses Assurer une bonne communication ascendante et descendante Les horaires : 2 jours de repos consécutifs Compétences recherchées : Expérience en gestion de point de vente (idéalement dans la restauration rapide) Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Leadership Capacité à incarner et diffuser la culture Bouillon (convivialité, efficacité, qualité accessible). Les petits + : Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe 2 jours de repos consécutifs Participation au forfait mobilité durable CSE Conformément à la législation en vigueur : Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé) Prise en charge de 50% du pass navigo Repas sur place préparé avec soin par notre Chef

Responsibilities

The assistant manager will lead and train a team of six while ensuring high-quality customer service and operational efficiency. They are also responsible for administrative tasks such as inventory management, cash handling, and maintaining strict food safety standards.