Assistant.e Opérationnel - Maslow Group at Maslow Group

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Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

07 May, 26

Salary

40000.0

Posted On

06 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Multi-site Support, Performance Tracking, Operational Audits, Internal Communication, Project Coordination, Process Improvement, Reporting, Field Presence, Analytical Skills, Team Management, Rigor, Attention to Detail, Office Software Proficiency, HACCP Knowledge, Pragmatism, Reactivity

Industry

Restaurants

Description

À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui quatre établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et deux Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun avec sa personnalité mais tous portés par les mêmes valeurs et l’envie de prouver qu’on peut faire des restaurants qui cartonnent mais qui aident vraiment la planète Nous recrutons pour l’ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d’une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit Descriptif du poste Mission principale L’Assistant.e Opérationnel.le accompagne le Directeur des Opérations et le Responsable des Opérations dans la gestion quotidienne des établissements du groupe. Il/elle contribue à la bonne exécution des standards Maslow Group, au suivi de la performance, à la coordination terrain et au bon déroulement des projets opérationnels. Véritable relais entre le siège et les restaurants, l’Assistant.e Opérationnel.le se déplace régulièrement sur les différents sites afin de soutenir les équipes, fluidifier l’organisation et garantir un haut niveau d’exigence opérationnelle. Responsabilités 1. Support aux opérations multi-sites Accompagner le Directeur des Opérations dans le suivi et la coordination des activités des restaurants Réaliser des visites terrain régulières pour observer, remonter les besoins et suivre les actions en cours Aider à la résolution des problèmes opérationnels du quotidien (priorisation, coordination, ajustements) 2. Suivi de la performance et reporting Mettre à jour des outils de pilotage (tableaux de bord, checklists, comptes-rendus) Préparer les supports nécessaires aux réunions opérationnelles (hebdo/mensuelles) Réaliser des audit internes sur le respects des process 3. Coordination et communication interne Assurer le lien entre les équipes terrain (Directeurs/trices, Managers), le Directeur des Opérations et le Responsable des Opérations Structurer et diffuser les informations importantes (priorités, process, changements, urgences) Participer à la fluidité de l’organisation : relances, suivi des demandes, consolidation des retours terrain Contribuer à l’amélioration de la communication inter-sites 4. Projets et amélioration continue Participer ou piloter à des projets : ouverture, optimisation des process, nouveaux outils, organisation terrain, suivi de chantier, fermetures, transferts, formations. Aider à formaliser des procédures et supports opérationnels (guides, formations, trames) Suivre l’avancement des actions et assurer leur bonne exécution dans les restaurants Être force de proposition sur les améliorations terrain (efficacité, expérience client, organisation) Concrètement CDI, statut Employé, temps complet Rémunération : Entre 36k€ et 40k€ brut annuel Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d’entreprise…. Un parcours de formation sur mesure prévu en interne Profil recherché Formation & expérience Idéalement un Bac +2 à Bac +5 (hôtellerie-restauration, gestion, management, commerce) Expérience obligatoire (2 à 5 ans) en restauration (management, assistant manager, coordinateur/trice, support opérationnel…) Une expérience multi-sites ou dans un groupe est un plus Compétences clés Très bonne organisation, capacité à gérer plusieurs sujets en parallèle, à aller au bout des projets, à tenir des comptes rendus, des tableaux de suivi, des dossiers carrés Esprit analytique et aisance avec les chiffres / indicateurs Très bon relationnel : capacité à travailler avec des équipes terrain exigeantes Rigueur, fiabilité, sens du détail Bonne maîtrise des outils bureautiques (Google Sheets / Excel, Docs, outils internes) Connaissance des standards d’hygiène (HACCP) appréciée Qualités personnelles Terrain, pragmatique, réactif/ve Esprit d’équipe et posture de service (support aux restaurants) Autonomie, sens des priorités Énergie positive, exigence, envie d’apprendre et d’évoluer Empathie, facilité de contact, humilité Communication claire et structurée Conditions / contraintes du poste Permis B obligatoire Forte présence terrain, flexibilité selon les besoins opérationnels Poste basé à Paris avec mobilité multi-sites

Responsibilities

The Operational Assistant supports the Director and Manager of Operations in daily management, ensuring execution of standards, performance tracking, field coordination, and smooth running of operational projects across all group establishments. This role acts as a liaison between headquarters and restaurants, requiring regular travel to support teams and maintain high operational standards.