Assistant(e) Responsable de Salle - Le 1903 at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe

Talloires-Montmin, Auvergne-Rhône-Alpes, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

23 Aug, 26

Salary

2900.0

Posted On

25 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Restaurant Management, Guest Relations, Fine Dining Service, English Proficiency, Team Leadership, Menu Knowledge, Hospitality Standards, Operational Coordination

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise L’Auberge du Père Bise est une maison Relais et Châteaux emblématique située à Talloires-Montmin, au bord du lac d’Annecy. Dirigée par le chef doublement étoilé Jean Sulpice et sa femme Magali, l’Auberge incarne l’excellence de l’hospitalité à la française, entre nature, gastronomie et bien-être. L’établissement comprend un hôtel 5* de 22 chambres, un restaurant gastronomique 2*, le restaurant Le 1903, le Marius Bar, un spa et une boutique. Description du poste Une maison chargée d’histoire, un Chef engagé, une équipe à taille humaine, un lac à deux pas… Il ne manque plus que vous. Vous aimez accueillir, servir avec élégance et faire vivre des moments uniques ? Rejoignez les équipes du 1903 en CDD Saisonnier, le bistrot gastronomique de Jean Sulpice, dans un cadre inspirant entre lac et montagne. Missions principales • Assister le Responsable de Salle dans la gestion du restaurant et le remplacer en son absence • Assurer une forte présence terrain et participer aux services afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations • Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis et mis en place par la direction • Participer à l’orchestration et l’entretien du matériel et des locaux • Assurer le suivi du relationnel client • Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte, le temps/la méthode de préparation, la provenance et les caractéristiques des produits. Qualifications Nous recherchons un.e collaborateur·rice : • Diplômé·e d’une école hôtelière • Sérieux·se, assidu·e, ambitieux·se • Avenant·e, curieux·se et à l’écoute • Désireux·se d’évoluer auprès d’un grand chef et au sein d’une maison en développement • Une expérience confirmée dans un établissement de standing est appréciée • Maîtrise de la langue anglaise indispensable Informations complémentaires Avantages : 2 jours de repos fixes et consécutifs Repas sur place Possibilité de logement Tarifs préférentiels dans tous les points de vente de l’Auberge Tarifs privilégiés dans toutes les Maisons Relais & Châteaux Prime de parrainage Prime de Participation (à partir de 3 mois d'ancienneté) Pourboires centralisés par carte bancaire, versés mensuellement sur le bulletin de salaire, ainsi que les pourboires espèces Un cadre de vie et de travail attractif Département: Restauration Rémunération: EUR 2800 - EUR 2900 - tous les mois

How To Apply:

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Responsibilities

Assist the Dining Room Manager in daily operations and act as their replacement when absent. Ensure high-quality service delivery, maintain room standards, and manage customer relationships.