Assistant F&B Director (M/F/NB) at Accor

Lisbon, , Portugal -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

02 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

02 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Organizational Skills, Attention To Detail, Commercial Acumen, Leadership Skills, Team Motivation, Performance Tracking, Pressure Management, Talent Identification, Event Coordination, Customer Experience Focus, Operational Management, Financial Focus, Creativity, Participative Management, Resource Mobilization, Communication Skills

Industry

Hospitality

Description

Descrição da empresaDescrição da empresaNo Mama Shelter, acreditamos que a nossa equipa é o nosso maior bem. Independentemente do teu papel, todos somos importantes para tornar a experiência do cliente tão memorável quanto possível. A nossa missão: trazer às pessoas pequenos momentos de felicidade.Tal como nos nossos Mama Shelters, cada um mais original do que o outro, no talento que recrutamos, acreditamos no bom humor, envolvimento e fortes valores humanos.O nosso crescimento permite-nos oferecer às nossas equipas grandes percursos profissionais através do desenvolvimento interno e a mobilidade internacional, não sendo uma questão de diplomas ou de anos de experiência.Juntares-te a nós é uma aventura humana, tal como o percurso dos nossos fundadores, a família Trigano.-----O nosso compromisso com a diversidade e a inclusão: A Mama Shelter é uma empresa inclusiva e a nossa ambição é recrutar e promover diversos talentos. Os nossos anúncios são neutros em género. Aqui a utilização do género masculino é utilizada apenas para facilitar a leitura.Descrição do empregoA MISSÃO?Como tu, os clientes e as equipas estão em excelentes mãos.És o Responsável Adjunto do polo de Restauração (restaurante, bar, rooftop e noites temáticas) e um verdadeiro motor da energia Mama. Cada serviço é uma experiência e cada evento tem de ser MaMagnifique.Esta é uma função operacional. Estás no terreno, lado a lado com as equipas, presente nos momentos-chave do serviço. Sempre que necessário, assumes a cobertura de turnos, garantindo a continuidade da operação com o mesmo nível de exigência, ritmo e boa energia.Trabalhas diretamente com o F&B Director, sendo o seu verdadeiro braço direito. Supervisionas, mobilizas e desenvolves as equipas, assegurando que todos sabem para onde vão, quais são os objetivos e como lá chegar. Na ausência do F&B Director, assumes a liderança da operação com total confiança 💪És responsável por contribuir ativamente para a rentabilidade dos pontos de venda, incentivando a venda adicional, acompanhando resultados e mantendo sempre o foco nos objetivos operacionais e financeiros. Participas também na criação da carta 🍽️, trazendo aquele toque Mama que faz a diferença.Contribuis para a criação, organização e coordenação de eventos (noites temáticas, privatizações, ativações), em ligação com as equipas internas. Na Mama, não servimos apenas — criamos experiências.Garante-se o cumprimento da legislação e dos procedimentos internos, mantendo sempre um ambiente fluido, divertido e bem controlado 🧐A experiência do cliente é prioridade absoluta, do primeiro sorriso ao último som — e tu és a garantia disso 🎉HabilitaçõesFEITO PARA TI? SÓ SE…És uma pessoa organizada, atenta ao detalhe e com forte capacidade de antecipação.Tens uma postura comercial natural, focada em resultados, sem perder autenticidade 🤑.Tens fortes competências de liderança, sabes motivar, envolver e responsabilizar a equipa.Trabalhas com objetivos claros e sabes acompanhar a performance da operação.Sabes lidar com a pressão — e não estamos a falar de bebidas 🍺.Identificas talentos, desenvolves pessoas e gostas de vê-las crescer 🛑✨.Sabes mobilizar os recursos certos no momento certo (Humanos, Financeiros e Administrativos).Estás à vontade na criação e dinamização de noites temáticas e eventosGostas de estar no centro da ação, junto da equipa, e não atrás de uma secretária ⛹️.Acreditas num management participativo, dás o exemplo e metes a mão na massa.Informações adicionaisO RECRUTAMENTO ?Sabemos que conheces o ritmo 🎶 1º verso: Marcamos uma primeira entrevista por telefone com nossa equipa de RH caso a tua candidatura tenha a batida certa Refrão: Depois de uma entrevista por telefone bem-sucedida com a nossa equipa de RH, vemo-nos no Mama ou no nosso escritório! Prepara-te! (refrão x2 ou x3...) Último verso: A Mama não de deixa a adivinhar; Recebes sempre resposta seja um 👎 ou 👍 Job-Category: Food & Beverage Job Type: Permanent Job Schedule: Full-Time

How To Apply:

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Responsibilities

The Assistant F&B Director is responsible for overseeing the food and beverage operations, ensuring high-quality service and customer experiences. This includes supervising teams, managing events, and contributing to the profitability of the outlets.