Assistant maître d'hôtel - Logé (H/F) - Château de Fonscolombe at Sige Relais Chateaux

Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

20 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

20 Dec, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Language Proficiency, Restaurant Technology, Computer Skills, Management Skills, Presentation Skills, Listening Skills, Customer Service, Team Management, Service Excellence, Diplomacy, Training Skills, Attention to Detail, Knowledge of Legislation, Knowledge of Beverage Service, Proactive Attitude

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection. Nous rejoindre, c'est : 1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique. 2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies ! 3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience. Nous recherchons un ou une Assistant(e) maître d'hôtel motivé(e) et passionné(e) ! CDD Saisonnier à pourvoir dès Mars 2026! Description du poste Principales Missions: Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de l’équipe de salle ; • Garantir l’excellence du service des clients du restaurant ; • Prendre les commandes et assurer le service ; • Former le personnel et contrôler le travail effectué ; • Effectuer la mise en place des tables ; • Contrôler la propreté et l’intégrité de la vaisselle et des couverts ; • Superviser le cas échéant le travail des Chef de Rang ; • Répondre aux questions et attentes des clients ; • Vérifier le bon déroulement du service ; • Réaliser l’encaissement ; • Assurer le débarrassage et le nettoyage de la salle. Cette liste n'est pas exhaustive. Qualifications Compétences requises : - Maîtrise parfaite d’au moins une langue étrangère - Maîtrise des technologies de restaurant - Maîtrise de l’outil informatique - Capacité de gestionnaire - Très bonne présentation - Sens de l’écoute, de l’accueil et de la diplomatie - Force de proposition - Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle ; - Connaissances de la législation du travail ; - Connaissances relatives au débit de boissons ; - Sens très poussé du service client ; - Savoir manager une équipe ; - Excellente présentation ; Formation : BEP/CAP Restauration option service Expérience : Minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique Informations complémentaires Avantages: Temps complet CDD Saisonnier 39h Logement à partager Restaurant du personnel Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures Prime de cooptation Mutuelle d'entreprise Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis Des perspectives d'emploi & de carrière! Département: Restauration

How To Apply:

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Responsibilities

The Assistant maître d'hôtel will lead and coordinate the dining room team, ensuring excellent service for restaurant guests. Responsibilities include taking orders, training staff, and maintaining cleanliness and organization in the dining area.