Assistant Maitre d'Hôtel - Restaurant/Banquet H/F at Accor

Dijon, Bourgogne – Franche-Comté, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

09 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

11 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Leadership, Team Management, Customer Service, English Proficiency, Gastronomic Service, Banquet Management, Operational Management, Hygiene Standards, Payment Processing, Organization, Multitasking, Coordination

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Rejoignez le Grand Hôtel La Cloche - MGallery Collection, majestueux bâtiment du XV ème siècle et unique hôtel 5* de Dijon, également membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques et 5 500 hôtels à travers le monde. Une décoration raffinée, des prestations de qualité et un emplacement idéal au cœur de Dijon font de notre hôtel un lieu de prestige apprécié par une clientèle française et internationale. L’art de vivre à la française et l’art contemporain se côtoient pour le plaisir de tous. Intégrer le grand Hôtel La Cloche c’est se projeter dans une carrière, avoir des rêves et des ambitions accessibles où les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Soyez un nouveau membre de plus dans la famille ! Description du poste Nous recherchons un ou une Assistant(e) Maître d'Hôtel - Restaurant/Banquet pour rejoindre notre équipe. En tant qu'assistant(e) Maître d'Hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du service restauration, en assurant une expérience client exceptionnelle au restaurant gastronomique ou dans le service banquets et séminaires. Vous serez le relais entre les responsables de la restauration et l'équipe de service, veillant au bon déroulement des opérations lors des services . Si vous avez une passion pour la restauration, un sens aigu du service client et une expérience confirmée en restauration, ce poste est fait pour vous. Responsabilités Participer ,superviser et coordonner des services au restaurant et des événements banquets Assister le responsable du restaurant et le maitre d'hôtel Assurer la préparation et la mise en place des espaces de restauration Gérer vos clients en veillant à leur satisfaction tout au long de leur expérience Superviser l'équipe de chefs de rang, commis et extra en veillant à leur formation et à leur motivation Participer à la gestion opérationnelle de la restauration, y compris le contrôle et le respect des normes d'hygiène Gérer les encaissements Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination efficace entre cuisine et salle Qualifications Vous avez une expérience confirmée en restauration ou en banquets, de préférence dans un restaurant gastronomique, un hôtels 4 ou 5 étoiles. La maitrise de l'anglais à l'oral est indispensable pour notre clientèle internationale. Vous possédez une excellente capacité de leadership et d'encadrement d'équipe . Votre sens du service client est reconnu, ainsi que votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique. Vous faites preuve d'une grande organisation, de rigueur, d'autonomie et d'une excellente présentation. Une connaissance des normes d'hygiène alimentaire est un atout supplémentaire. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s, ayant le goût du challenge et souhaitant évoluer dans un cadre stimulant où leur savoir-faire sera valorisé. Informations complémentaires Découvrez le Grand Hotel La Cloche : www.hotel-lacloche.fr Catégorie: Restauration Type d'emploi: Durée Indéterminée Type de Contrat: Temps Plein

How To Apply:

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Responsibilities

Supervise and coordinate daily restaurant and banquet operations to ensure an exceptional guest experience. Act as the link between management and the service team while overseeing staff training and hygiene compliance.