Assistant Technique Santé H/F at Api Restauration

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

20 Apr, 26

Salary

3000.0

Posted On

20 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Techniques, HACCP Standards, Team Management, Organization Skills, Customer Service, Autonomy, Rigor, Collective Catering Experience

Industry

Food and Beverage Services

Description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef gérant H/F : Où ? Rattaché à la direction santé-sanitaire en IDF, actuellement avec 3 cliniques et 2 cuisines centrales Avec qui ? Équipe de 30 personnes Salaire ? 3000€ brut x 13 et avantages Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : Être garant du bon fonctionnement de la prestation de restauration des cliniques et cuisines centrales; Veiller à la qualité de la prestation, au respect des règles d’hygiène, de sécurité et à la satisfaction de nos clients, décideurs et convives (respect du cahier des charges et développement commercial) ; Mettre en place les plans d'actions auprès des équipes sur site et accompagner les chef(fe) dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de ses coûts d'exploitation ; Être garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP). Assurer les fin de mois Assurer le suivi des travaux sur site Assurer les remplacements des responsables de site ou cuisine centrale Profil recherché : Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) Expérience significative en restauration collective, profil sanitaire ou cuisine centrale Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP Compétences en gestion d'équipe et en management Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Excellent relationnel et sens du service client Nous vous proposons : CDI - Temps complet 13ème mois 10 RTT Statut Cadre Téléphone Ordinateur Véhicule de société + carte essence Poste à pourvoir immédiatement Nos avantages : Autonomie dans votre gestion Participation aux bénéfices de l'entreprise Centres de formation internes Comité d'Entreprise Avantage en nature repas Mutuelle / Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Mobilité interne favorisée Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Responsibilities

Ensure the proper functioning of the catering service in clinics and central kitchens while maintaining quality and hygiene standards. Implement action plans with site teams and support chefs in managing their activities and costs.