DE FUNCTIE

Als assistent horecamanager bij het Deventer Ziekenhuis draag je bij aan een professioneel en gastvrij verblijf van de gasten, medewerkers en patiënten. Samen met de locatiemanager en banqueting-manager geef je de dagelijkse leiding over een team van ongeveer 25 medewerkers, verdeeld over 3 afdelingen, namelijk het bezoekersrestaurant met winkel, personeelsrestaurant en banquetingafdeling.
Je staat tussen je collega’s in de operatie om samen onze mooie concepten uit te voeren. Door je positie ben je het eerste aanspreekpunt voor je collega’s en je rapporteert direct aan je operationeel manager op de locatie. Met je ervaring in het aansturen van teams en je enthousiasme om het team te ondersteunen, begeleid je het team naar een kwalitatief hoogtepunt.

Je dagelijkse werkzaamheden bestaan uit:

• Het organiseren, ondersteunen en leiding geven. Je werkt proactief mee in de operatie en zorgt er samen met het team voor dat de afdelingen er tip top uitzien voor onze bezoekers.
• Je hanteert de HACCP regels en weet daarmee precies wat er wel en niet kan als het om voedselveiligheid en veilig werken gaat.
• Samen met het team van leidinggevenden zorg je ervoor dat de volgende stap wordt gezet voor een hogere kwaliteit alsmede het bereiken van meer (potentiële) gasten.
• Je zorgt ervoor dat er dagelijks bestellingen worden gedaan, registraties in orde zijn, medewerkers gehoord worden en storingen in de operatie opgelost worden.

Kim: “Heerlijk om op zo’n dynamische plek te werken! Geen dag is hetzelfde, er zijn genoeg uitdagingen om je tanden in te zetten en de collega’s maken dat ik iedere dag met plezier naar mijn werk ga’

Please refer the Job description for details