Ayudante de Cocina at Auberge Collection

Cabo San Lucas, Baja California Sur, Mexico -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

07 Jul, 26

Salary

0.0

Posted On

08 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Food preparation, Sauce preparation, Garnish preparation, Kitchen sanitation, Inventory management, Buffet setup, Meat slicing, Vegetable cooking, Fruit cleaning, Kitchen equipment maintenance, Culinary techniques

Industry

Hospitality

Description

Descripción de la empresa A solo 30 minutos del Aeropuerto Internacional de San José del Cabo, Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection es un moderno hotel frente al mar ubicado en la playa más codiciada de Los Cabos para nadar. Combinando un estilo fresco y moderno con un espíritu activo y atractivo, el resort ofrece una escapada ideal para familias, amigos y parejas por igual. El alojamiento incluye 101 habitaciones y 82 amplias villas de dos, tres y cuatro dormitorios con vistas panorámicas al mar o a la montaña. En el corazón del resort se encuentra una impresionante piscina infinita de tres niveles, complementada con una cala oceánica apta para el baño y la Cueva H2O, que alberga una amplia gama de actividades acuáticas. El bienestar ocupa un lugar central en Sol, The Spa at Chileno Bay, un sereno santuario que ofrece rituales transformadores y un estudio de movimiento diseñado para nutrir la mente, el cuerpo y el espíritu. Los huéspedes pueden saborear la innovadora cocina latino-contemporánea en el restaurante al aire libre COMAL, los platos de inspiración mediterránea en YAYA y los tacos y el tequila con los pies en la arena en TnT. Descripción del empleo Únete a nuestro equipo como Ayudante de Cocina, conviértete en uno de los autores de nuestra historia. Como parte de la familia Auberge, serás responsable de: Enciende estufas y hornos Prepará guarniciones. Prepará salsas. Elabora botanas calientes. Calienta diariamente las salsas y alimentos y los coloca en su lugar. Prepara los alimentos que están bajo su responsabilidad y ayuda al cocinero en la preparación de sopas y especialidades del día. Ayuda al cocinero en la provisión de alimentos en baño de María y refrigeradores. Mantiene siempre limpio el lugar de trabajo y los utensilios. Sustituye temporalmente al cocinero cuando se ausenta. Ayuda en el montaje de alimentos calientes en el buffet. Rebana carne. Escalfa tomate. Cuece legumbres. Limpia la fruta. Levanta inventarios. Trae alimentos del almacén. Ayuda en el montaje de buffets. Sustituye temporalmente al cocinero. Requisitos Licenciatura en Gastronomia o afin Mínimo 2 años de experiencia en el puesto en hotelería de lujo Información adicional Auberge Collection es un portafolio de hoteles, resorts, residencias y clubes privados extraordinarios. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal hacia el lujo y transmiten el alma del destino a través de un diseño cautivador, una gastronomía excepcional, spas innovadores y un servicio amable pero discreto. Con 30 hoteles y resorts únicos en su tipo, Auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más deseados del mundo. Para más información: auberge.com Conéctese con Auberge Collection en Instagram, TikTok, Facebook, Threads y LinkedIn @Auberge y #AlwaysAuberge Job Type: Non-Management

Responsibilities

The Kitchen Assistant is responsible for preparing ingredients, sauces, and garnishes while maintaining a clean and organized workspace. They also assist the chef with daily food preparation, buffet setups, and inventory management.