BAR MANAGER H/F at Accor

Abidjan, Abidjan, Côte d'Ivoire -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

29 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

01 Jul, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Mixology, Staff Management, Cost Control, Customer Service, Inventory Management, Menu Design, Leadership, English Proficiency, Wine Knowledge, Spirit Knowledge, Champagne Knowledge, Financial Reporting

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Dans cet hôtel international 5 étoiles d'Abidjan, Sofitel marie luxe français et charme africain. Situé au bord de la lagune Ebrié dans le district d'Abidjan, le Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire vous ouvre ses portes avec 423 chambres & suites spacieuses et design avec vue sur la lagune ou le quartier chic de Cocody. Son spa, son fitness, son cinéma 3D, sa piscine extérieure ainsi que ses 4 restaurants et 5 bars vous invitent à la détente. L'hôtel vous accompagne pour vos événements professionnels et privés grâce à ses 19 salles de conférences modernes et équipées et son Palais des congrès de 1650 places. Le Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire permet d' allier travail et détente. En plus d'être situé à proximité du centre-ville et du quartier des affaires d'Abidjan, il se trouve en effet à proximité des sites touristiques de Grand-Bassam ou d'Assinie. A 10 minutes de route seulement du Plateau, vous pourrez visiter également la Grande Mosquée d'Abidjan, la cathédrale Saint-Paul et le Musée des Civilisations de Côte d'Ivoire. Le jardin botanique de Bingerville se situe à 45 minutes en voiture. Description du poste Misson Il est garant de la qualité du service offert au client, dans les différents bars de l’hôtel, depuis son arrivée jusqu’à son départ. Il assure la rentabilité des bars et l’excellence de l’expérience client, tout en encadrant l’équipe bar. Activités principales Offrir à la clientèle un service de qualité tout au long de son séjour dans le respect des valeurs Sofitel et des référentiels de service. Animer, superviser et contrôler les différents bars (points de ventes, salons, banquets). Motiver les équipes du bar en les entraînant à un haut niveau de qualité de service. Optimiser le résultat économique du service en adéquation avec le positionnement de la marque et la maîtrise impérative des coûts. Initier de nouveaux projets et coordonner la mise en œuvre et le suivi. Proposer de nouvelles cartes de bar et aménager les points de ventes (changement de thématique…) Mesurer régulièrement la qualité des prestations offertes par le biais des commentaires clients. S’assurer de la fiabilité du chiffre d’affaires par des contrôles ponctuels. Optimiser les coûts des matières premières dont il a la responsabilité. Mettre en place les procédures permettant d’atteindre les objectifs fixés. Effectuer les fiches techniques pour chaque cocktail, veiller à leur réactualisation et à leur application. Qualifications Minimum Bac+4 en Hôtellerie et Restauration avec mention complémentaire Bar Minimum 05 années d’expérience dans un poste similaire Connaissance approfondie des spiritueux, vins et champagnes Excellente maîtrise de la mixologie classique et moderne Anglais obligatoire Informations complémentaires Sens de l’organisation Rigueur, autonomie Leadership et management Bon relationnel Esprit d'équipe Catégorie: Restauration Type d'emploi: Durée Indéterminée Type de Contrat: Temps Plein

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The Bar Manager is responsible for ensuring high-quality service and profitability across all hotel bars while leading and motivating the bar team. Key duties include optimizing economic results, designing new cocktail menus, and monitoring customer satisfaction.