Betriebsküchenleiter (m/w/d) at DO & CO AG

Brokdorf, Schleswig-Holstein, Germany -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

05 Jan, 26

Salary

0.0

Posted On

07 Oct, 25

Experience

10 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Skills, Leadership, Budget Management, Quality Management, Teamwork, HACCP Knowledge, MS Office Proficiency, Strategic Planning, Customer Service, Food & Beverage Controlling, Inventory Management, Employee Development, Communication Skills, Problem Solving, Workplace Safety

Industry

Hospitality

Description

Unternehmensbeschreibung Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Die Arena One Mitarbeiterrestaurants überzeugen mit ihrem innovativen Konzept an 20 Standorten Deutschland. Unsere Restaurants bieten Mitarbeitern von unterschiedlichen Firmen abwechslungsreiche und vielseitige Mittagsverpflegung. Stellenbeschreibung Für unseren Betrieb im Kernkraftwerk Brokdorf suchen wir ab sofort, einen Betriebsküchenleiter: Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf Strategische Steuerung und Führung der Bereiche Service, Küche und Administration Direkter Ansprechpartner ggü. Auftraggeber, Kunden und Gästen Kassenadministration und Abrechnung Disziplinarische und fachliche Führung der festangestellten Mitarbeiter und Aushilfen Qualitätsmanagement F&B Controlling, Wareneinsatz, Inventuren Budgetverantwortung, Erstellung, Realisierung und Einhaltung Berichtswesen, Auswertungen und Prognosen für Regionalleitung und Unitleiter Permanente Entwicklung des eigenen Verantwortungsbereichs sowie der Mitarbeiter Strategische Planung und Zielgestaltung gemeinsam mit der Regionalleitung Qualifikationen Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch bzw. Küchenfachkraft Langjährige Berufs- und Führungserfahrung in Großküchen, Kantinen oder Restaurants Betriebswirtschaftliche Kenntnisse Sichere MS-Office Kenntnisse In hohem Maße unternehmerisches und strategisches Denken Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Engagement Kenntnisse zu HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit freundlicher Umgang mit Gästen Zusätzliche Informationen Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel: Ein faires und marktgerechtes Gehalt Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften Arbeitszeiten von Montag - Freitag Kostenlose kulinarische Verpflegung Urlaubs- & Weihnachtsgeld Vergünstigte Mitgliedschaft beim Fitness-Dienstleister "Urban Sports Club" Attraktives Bikeleasing via Jobrad Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen! Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung. #doco.kitchen

Responsibilities

The Betriebsküchenleiter is responsible for ensuring smooth operations in the kitchen and service areas. This includes strategic management, budget responsibility, and direct communication with clients and guests.