Capo Partita Griglista (Addetto alla Griglia) at Sige Relais Chateaux

Le Breuil - Cervinia, Aosta Valley, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

16 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

18 Mar, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Grill Management, Meat Cooking, Fish Cooking, Vegetable Cooking, Quality Control, Line Organization, Service Timing Management, HACCP Compliance, Teamwork, Precision, Cleanliness, Attention To Detail, Culinary Passion

Industry

Hospitality

Description

Descrizione dell'azienda L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975. La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante. Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa. Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra. Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a e hai una predisposizione al lavoro di squadra, e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura. Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente accogliente e familiare, con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero. Hermitage Hotel & Spa in breve: Classificazione: 5 stelle Soluzioni disponibili: 39 (28 camere e 11 suite) Circuito: Relais & Chateaux Network: Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World Spa by Bellefontaine La Chandelle Restaurant Descrizione del lavoro Gestione autonoma della partita griglia Preparazione e cottura di carni, pesce e verdure alla griglia secondo elevati standard qualitativi Controllo qualità delle materie prime Organizzazione della linea e gestione delle tempistiche di servizio Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) Qualifiche Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in strutture di alto livello Ottima conoscenza delle tecniche di cottura alla griglia Capacità di lavorare sotto pressione e in team Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli Passione per la cucina e orientamento alla qualità Ulteriori informazioni Contratto a tempo determinato per la stagione estiva 2026 con possibilità di riconferma CCNL Turismo Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo Vitto e alloggio in condivisione Reparto: Cucina

How To Apply:

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Responsibilities

The role involves autonomous management of the grill station, including the preparation and cooking of meats, fish, and vegetables according to high-quality standards. Responsibilities also cover quality control of raw materials, organizing the cooking line, managing service timing, and ensuring compliance with hygiene and sanitation regulations (HACCP).