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Capo partita - Ristorante Tosca at Sige Relais Chateaux

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

24 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

24 Dec, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team Supervision, Food Preparation, Quality Control, Inventory Management, Hygiene Compliance, Culinary Skills, Training, Passion for Cooking

Industry

Hospitality

Description

Descrizione dell'azienda Benvenuti a Tosca! Un ristorante italiano contemporaneo, chic e gourmet nel cuore del Faubourg Saint-Honoré. Questo, in poche parole, lo spirito del ristorante Tosca: un luogo piacevole e accogliente, situato in una posizione privilegiata per gustare una raffinata gastronomia italiana che coniuga tradizione e modernità, composta interamente da prodotti creati e cucinati dallo chef Paolo Ambrogio. Descrizione del lavoro Nell'ambito del nostro sviluppo, stiamo cercando uno Chef de Partie per il nostro ristorante. Tosca insieme al team del nostro Chef, Paolo Ambrogio. Come Capo Chef: - Preparazione di piatti e pasti in cucina, - Supervisionare e formare il team di cuochi e assistenti, - Intervento durante la finitura dei piatti e controllo della loro qualità, - Occuparsi delle forniture per l'area cucina e gestire le scorte, - Rispettare le norme di igiene e sicurezza. Qualifiche Saremo lieti di integrare il nostro nuovo chef de partie nei nostri team, che offrono un servizio generoso e attento. Stiamo quindi cercando un candidato serio, rigoroso e appassionato che abbia maturato una positiva esperienza iniziale in cucina. La posizione è tanto versatile quanto gratificante, con un livello costante di qualità e domanda. Ulteriori informazioni Vantaggi: Entrare nella collezione prestigiosa di Relais Châteaux ed usufruire di vantaggi tale come notti con uno sconto importante nelle altre proprietà della colezione. Assicurazione reciproca e trasporto al 50% Pulizia delle uniformi Pasti in loco 2 giorni consecutivi di riposo Orari di chiusura e continuativi Posizione disponibile da metà gennaio Reparto: Cucina

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The Chef de Partie will prepare dishes and meals in the kitchen while supervising and training the cooking team. They will also ensure the quality of the dishes and manage kitchen supplies.