Chef Adjoint (H/F), CDI, Temps Plein at Starmark Local LLC

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

13 Sep, 26

Salary

0.0

Posted On

15 Jun, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Operations, Menu Creation, Staff Management, Cost Control, Supplier Management, HACCP Compliance, Quality Assurance, Training, Budget Management, Innovation, Team Leadership, Event Planning, Food Safety, Collaboration, Community Engagement, Entrepreneurial Spirit

Industry

Hospitality

Description

Vosges est un club d’entrepreneurs situé dans un lieu d’exception : un hôtel particulier de 2 500 m² au cœur de la place des Vosges à Paris s'apprête à ouvrir. Lieu de rencontres et d’échanges, il rassemble une communauté cosmopolite d’entrepreneurs venus de Paris et d’ailleurs, favorisant l’émergence de nouvelles idées, collaborations et initiatives. Porté par l’innovation et un fort esprit entrepreneurial, Vosges réunit des profils engagés, animés par des projets concrets et une réelle volonté d’impact. Nous recrutons des talents passionnés, désireux d’évoluer dans un environnement exigeant, stimulant et en lien direct avec une communauté d’entrepreneurs inspirants. Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ? Pour ce futur projet, nous recrutons au poste de Chef Adjoint (H/F), CDI, temps plein. Vos missions seront les suivantes : · Piloter les opérations culinaires en soutien du Chef Exécutif, en assurant la qualité, la constance et la rentabilité · Superviser l’ensemble des points de restauration de l’établissement · Participer activement à la création de menus, cartes et événements culinaires · Gérer les effectifs : planning, recrutement, formation, développement des talents, évaluation · Contrôler et optimiser les coûts matières, les ratios de gestion et les objectifs budgétaires · Veiller à la maintenance des équipements et à la conformité des espaces de production · Assurer un lien étroit avec les fournisseurs et superviser les approvisionnements · Être un moteur de la culture qualité, du respect des normes HACCP et de l’innovation Lieu de travail : Paris 4ème Date de début : Dès que possible Contrat : CDI, temps plein Expérience : Exigée au sein d’un établissement de prestige Salaire : Selon profil Nos valeurs : L’excellence, la passion et le goût de l’hospitalité Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Nous avons hâte de vous rencontrer !

Responsibilities

The Chef Adjoint will oversee culinary operations in support of the Executive Chef, ensuring quality and profitability. Responsibilities include menu creation, staff management, cost optimization, and maintaining supplier relationships.