Chef Barman H/F at Accor

Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

07 Jul, 26

Salary

2800.0

Posted On

08 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cocktail creation, Bar management, Customer service, Inventory management, Sales development, Team leadership, English proficiency, Billing and payment processing, Product knowledge, Communication, Adaptability, Attention to detail

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Le Grand Hôtel Roi René MGallery **** - Aix-en-Provence recrute un(e) Chef(fe) Barman / Barmaid - à partir d'avril 2026, poste à pourvoir en CDI Établissement emblématique situé au coeur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery **** allie élégance, convivialité et art de vivre provençal. Nous ouvrons un nouveau chapitre ! Entièrement repensé et prochainement repositionné sur le segment Luxe, l'établissement offrira une expérience premium mêlant élégance contemporaine, authenticité et art de vivre provençal. Description du poste Nous recherchons un(e) Chef(fe) Barman / Barmaid passionné(e), capable d'animer le bar et de garantir une expérience client qualitative et conviviale. Rôle : Le/la Chef(fe) Barman / Barmaid assure le bon déroulement du service Bar en collaboration avec son coéquipier . Il/elle veille à la qualité des boissons et cocktails servis, contribue à l'animation du lieu et assure la facturation ainsi que l'encaissement des clients. Missions principales : - Accueillir et placer les clients au bar - Conseiller la clientèle sur les produits et services de l'hôtel - Développer le chiffre d'affaires du point de vente bar et piscine l'été - Garantir une qualité de service constante et conforme aux standards de la marque - Promouvoir la carte des boissons, cocktails et plats - Animer le bar et créer une ambiance chaleureuse et conviviale - Assurer la facturation et l'encaissement des consommations - Gérer l'approvisionnement et les stocks du bar - Créer de nouveaux cocktails lors des changements de carte - Respecter et appliquer les fiches techniques des cocktails - Recommander des cocktails adaptés aux attentes des clients Liste non exhaustive, susceptible d'évoluer en fonction des saisons et des besoins de l'établissement. Qualifications Compétences requises : Savoir-faire : - Excellente connaissance des boissons, cocktails et plats proposés - Rapidité d'exécution et efficacité - Créativité et force de proposition - Sens du service et attention portée aux détails - Respect des standards et de l'image de la marque - Maîtrise de l'anglais obligatoire Savoir-être : - Présentation soignée - Esprit d'équipe et leadership naturel - Aisance relationnelle et sens de la communication - Disponibilité, adaptabilité et polyvalence Informations complémentaires Salaire brut mensuel à partir de 2800€ / mois selon expérience Possibilité de loger quelques mois 13 mois à partir d'un an d'ancienneté Prime d'intéressement collectif selon objectifs Carte Heartist (réductions au sein du réseau Accor) Deux jours de repos consécutifs par semaine Remboursement des transports en commun à hauteur de 50% ou participation au stationnement 80 euros/mois sur justificatif Mutuelle d'entreprise avantageuse Indemnités compensatrices de nourriture (environ 180 euros brut par mois) Catégorie: Restauration Type d'emploi: Durée Indéterminée Type de Contrat: Temps Plein

How To Apply:

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Responsibilities

The Head Bartender is responsible for managing bar operations, ensuring high-quality service, and creating a welcoming atmosphere for guests. They will also oversee inventory, develop new cocktail menus, and drive sales for the bar and pool areas.