CHEF BOUCHER at Groupement Les Mousquetaires

Magnac-Bourg, Nouvelle-Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

02 Aug, 26

Salary

0.0

Posted On

04 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Meat processing, Butchery, Team management, Inventory management, Customer service, Merchandising, Production planning, Conflict resolution, Supplier relations, Quality control, Staff scheduling, Recruitment, Promotion management, Food safety

Industry

Retail Groceries

Description

Description de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire. Prête à faire la différence ? Rejoignez-nous! Une équipe jeune et dynamique. Le magasin INTERMARCHE DE MAGNAC-BOURG (87380), RECHERCHE UN CHEF BOUCHER H/F. Description du poste Participe aux actes techniques de transformation de la viande. Met en place, réalise et suit l’application des techniques de transformation/préparation de la viande. Transmet les consignes et le planning de production concernant le désossage, la préparation, la coupe et l’emballage à son équipe. Participe à l’élaboration de la démarche relation client de son rayon et en est responsable. Traite et règle les litiges clients. Propose à sa hiérarchie des animations et les planifie Participe à l’élaboration des objectifs de son rayon avec la direction et est responsable de leur réalisation. Propose des plans d’actions pour rectifier les écarts, les met en œuvre et les suit. Gère le Chiffre des engagements promotionnels. Gère le stock, l’assortiment en fonction de la saisonnalité et de la dynamique promotionnelle en prenant en compte le stand Traditionnel, le libre-service Traditionnel et le DRIVE. (bons de non-conformité...). Traite avec les fournisseurs référencés. Propose à sa direction le référencement de fournisseurs directs. Est responsable de la comptabilité matière. Est responsable : de la bonne tenue et la maintenance de son rayon. la mise en place, du suivi des planches de marchandisages et de la théâtralisation des produits, Veille au maintien d’un bon climat social et à la réalisation d’un travail de qualité, informe la direction de toute difficulté rencontrée et propose toute mesure corrective. Organise, suit et contrôle le travail de l’équipe afin d’assurer le meilleur service client Elabore les plannings d’heures et de congés de son équipe . Participe aux recrutements de son rayon avec sa direction. Anime son équipe : intègre les nouveaux collaborateurs, Qualifications Titulaire d’un CAP ou BEP spécialisé boucherie, avec une bonne expérience, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur. Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement Exercez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d’une équipe humaine et conviviale ! Évolution vers du pilotage et une responsabilité de tout le secteur frais traditionnel du magasin. Opportunités de carrières ou de fin de carrières sur le métier de la boucherie Informations complémentaires Nous recherchons des collaborateurs motivés, dotés d'un sens du service aux clients avec une conscience professionnelle. Vous bénéficiez d’une rémunération attractive composée d’un très bon salaire fixe +primes sur objectif + 13ème mois + mutuelle à 50 % prise en charge par l'entreprise. Type de contrat: CDI

How To Apply:

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Responsibilities

The Head Butcher is responsible for managing the meat department's production, including deboning, cutting, and packaging while overseeing team performance. They also handle inventory, supplier relations, merchandising, and ensuring high standards of customer service and department profitability.