CHEF BOUCHER (H/F) at Groupement Mousquetaires

Dax, Nouvelle-Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

16 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

16 Jan, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Management, Boucherie, Charcuterie, Customer Service, Hygiene Standards, Teamwork, Autonomy, Sales Development, Inventory Management, Food Preparation, Presentation Skills, Communication, Problem Solving, Training, Product Knowledge, Passion for Food

Industry

Retail Groceries

Description

Description de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire. Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous ! Description du poste 🎯 Vos missions 🥩 Management & organisation du rayon Encadrer votre second boucher, organiser son travail et assurer sa montée en compétences. Travailler en complémentarité avec la charcutière le matin, puis reprendre le service charcuterie l’après‑midi. Garantir le bon fonctionnement du rayon entier 🔪 Expertise métier Réaliser la découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes. Préparer et maintenir une présentation attractive du rayon boucherie et charcuterie. Assurer la fabrication ou la finition des produits traiteur selon l’organisation du magasin. 📦 Gestion & performance Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et l’approvisionnement des différentes familles de produits. Respecter et faire respecter les normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP). Développer les ventes, mettre en place des animations et optimiser les marges. 🛒 Relation clientèle Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle sur le rayon Proposer des suggestions, mises en avant et coupes spéciales pour répondre aux besoins des clients. 👤 Profil recherché Titulaire d’un CAP/BP boucher, vous avez une expérience confirmée en boucherie traditionnelle. Une expérience en gestion de rayon est indispensable Vous êtes à l’aise pour travailler en polyvalence avec le rayon charcuterie-traiteur. Rigoureux(se), autonome, commerçant(e) et passionné(e), vous aimez travailler en équipe et au contact des clients. 🎁 Nous offrons Un rayon complet et structuré Une réelle autonomie pour organiser le travail et dynamiser l'activité. Une rémunération attractive selon profil + treizième mois + avantages magasin. Un environnement de travail stable, humain et valorisant les savoir-faire. Type de contrat: CDI

Responsibilities

The Chef Boucher is responsible for managing the butcher section, including overseeing staff, ensuring product quality, and maintaining hygiene standards. They will also engage with customers to provide service and promote sales.