Le Mouvement d’Entraide de Bellefeuille est un organisme communautaire sans but lucratif dont une des missions est d’aider à briser l’isolement chez les personnes âgées autonomes. Pour atteindre cet objectif, la petite équipe de notre organisme, offre différentes activités et des repas à la population locale.
Nous sommes à la recherche d’un chef cuisinier capable de gérer la cuisine et la préparation des repas de façon autonome avec l’aide de bénévoles au besoin. Notre cuisine est très bien équipée et dispose, entre autres, d’un four Rational et d’un refroidisseur rapide.
Le mandat consiste à préparer entre 25 et 50 repas du midi (entrée, plat principal et dessert) dont une partie est servie en salle et l’autre est préparée pour emporter et ce, 5 jours par semaine du lundi au vendredi. Bien entendu, vous aurez aussi à préparer les couverts sur les tables.
Votre mission serait de préparer, vérifier, distribuer des menus mensuels adaptés et équilibrés de cuisine traditionnelle, à planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées en vous assurant d’optimiser l’utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité.
Vous devrez avoir le souci de la propreté du matériel et des espaces de travail en et procédant au nettoyage, à la désinfection et à faire la vaisselle, en utilisant les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur tout en utilisant une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité.
Parmi vos tâches, vous aurez à effectuer les commandes, à les recevoir et les déballer et à effectuer toutes autres tâches connexes.
Nous recherchons une personne ayant des aptitudes pour le travail d’équipe et qui saurait s’intégrer et partager la mission de notre organisme. Cette personne devrait aussi avoir développer une capacité à mobiliser les bénévoles qui travailleront sous sa responsabilité. Elle devra faire preuve d’autonomie, de polyvalence et sera dotée d’un bon sens de l’organisation tout en étant capable d’une bonne gestion des priorités et du stress.

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