Chef cuisinier H/F at Association Adèle de Glaubitz

Colmar, Great East, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

20 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

20 Dec, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Preparation, Team Management, Nutritional Compliance, Food Safety Standards, Inventory Management, Project Development, Healthy Cooking, Seasonal Ingredients

Industry

Non-profit Organizations

Description

Faites de votre talent un métier ! Qui sommes-nous ? L'Association Adèle de Glaubitz est un acteur fort du secteur social, médico-social et sanitaire. Avec 41 établissements et services répartis sur le territoire alsacien, nous accompagnons au quotidien 2000 enfants, adultes et personnes âgées en situation de handicap, de grande dépendance ou en protection de l'enfance. Notre mission ? Co-construire un accompagnement personnalisé, centré sur l'humain, en s'appuyant sur des valeurs de solidarité, de bienveillance et d'engagement. Notre établissement L’Institut Saint-Joseph, situé à Colmar, accueille des enfants et des adolescents en situation de handicap. Il propose un accompagnement global, éducatif, thérapeutique et pédagogique, adapté aux besoins de chacun. L’internat permet une prise en charge continue, favorisant le développement de l’autonomie, le bien-être et l’inclusion sociale des jeunes accueillis. Nous recrutons : Chef cuisinier (H/F) Lieu : Colmar - 68 Type de contrat : CDI – Temps plein Horaires : Du lundi au vendredi : 35 heures de 7h à 14h30 avec une pause déjeuner d’une demi-heure Rémunération : Reprise de l’ancienneté dans sa totalité Rémunération selon la CCN 15 mars 1966 et en fonction de l'expérience Date de prise de poste : 15 février 2026 Vos missions Sous la responsabilité de la Direction d’Etablissement, vous aurez pour missions : - Préparer les productions culinaires, en veillant au respect des différents régimes alimentaires des personnes accueillies (120 repas en journée et 80 en liaison froide le soir) tout en assurant la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives. - Être garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas - Participer à la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles. - Assurer la gestion des approvisionnements/commandes/réception (réalisation des réceptions des marchandises et des inventaires). - Participer activement au développement du projet de restauration de l‘Institut orienté vers le développement de l’alimentation biologique et les circuits courts. Votre profil Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie au sein d'une structure médico-sociale. Permis B souhaité selon les besoins du service Qualités recherchées Vous êtes sensible à l’alimentation saine, biologique et au circuits courts. Vous aimez cuisiner du « fait maison », des produits frais et de saison. Vous avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe. Pourquoi nous rejoindre ? Une association engagée et porteuse de valeurs humaines fortes Un environnement de travail pluridisciplinaire et dynamique Des perspectives d'évolution et de formations Des avantages Avantage nature repas Mutuelle d’entreprise : couverture santé complémentaire avec participation de l’employeur Congés trimestriels : en complément des congés annuels, des jours de congé sont accordés à chaque fin de trimestre Participation aux frais de transport : prise en charge partielle des abonnements aux transports en commun Accès aux prestations du CSE : billetterie, offres culturelles, loisirs, avantages sociaux et événements organisés pour les salariés Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager l'aventure avec vous !

Responsibilities

The Chef will prepare meals while ensuring dietary needs are met and maintain the quality of food service. They will also manage the kitchen team and oversee supply management.