La Fromagerie des Basques, c’est beaucoup plus que des artisans du fromage! C’est une entreprise familiale aux valeurs de respect et d’entraide soucieuse de contribuer à léguer aux générations futures une planète en santé.
Tu es passionné(e) de fromages et tu désires apprendre la fabrication des meilleurs fromages du Bas Saint-Laurent, c’est ta chance ! La Fromagerie des Basques recrute des aide-fromager.eres.

DESCRIPTION DES TÂCHES

• Superviser la préparation des commandes
• Gestion des opérations pour l’emballage des fromages
• Effectuer les étapes reliées à la fabrication : pesée, moulage, saumurage, lavage et retournement des produits de spécialité
• Contrôler le raffinage des fromages par des manipulations (retournement, brossage des fromages, emballage, etc.)
• Trancher ou couper les fromages selon les quantités préétablies par le directeur
• Emballer les produits et alimenter la machine d’emballage
• Préparer les épices, brasser les saveurs et ensacher manuellement certains formats de fromage en grain
• Faire la réception du lait
• Aviser le directeur de production de tout dysfonctionnement
• Toute autre tâche connexe

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