Chef de Cuisine at Accor

Playa del Carmen, Quintana Roo, Mexico -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

30 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

30 Dec, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Leadership, Menu Creation, Inventory Management, Team Motivation, High-Pressure Work, Culinary Expertise, Food Preparation, Customer Interaction, Knowledge of Audits, Costing, English Proficiency, Microsoft Office Skills

Industry

Hospitality

Description

Descripción de la empresa ¿Por qué trabajar para Accor? Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor. Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/ ¡Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo! #BELIMITLESS Descripción del empleo Chef de cuisine ¿Listo para una carrera increíble? Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico. La comida que prepara, cocina y sirve hace que nuestros huéspedes sonrían y deseen más. Buscamos a un chef apasionado que lleve el restaurante aún más alto. Si tienes una visión creativa y deseas un nuevo desafío, ¡esta es tu oportunidad! Lo que hará: Liderar una Brigada de Chefs con pasión a la cocina. Tener la oportunidad de abrir nuevos conceptos de alto nivel. Crear menús acorde a las nuevas tendencias gastronómicas. Mantener motivado y comprometido un equipo operando en el más alto nivel. Garantizar la coherencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y / o buffet de acuerdo con las recetas y estándares del hotel. Interactuar y ofrecer una experiencia única a nuestros huéspedes. Requisitos Su experiencia y habilidades incluyen: Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hotel/restaurante de lujo Experto en pescados y mariscos, con un profundo conocimiento en la preparación y manejo de estos productos. Conocimiento en auditorías Distintivo H, Crystal y Ecosure Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido Capacidad para trabajar de forma cohesiva y colectiva como parte de un equipo Creación de menu y costeo Inventario y horarios Dominio de idioma Inglés Conocimiento de Microsoft Office Información adicional Lo que hay para usted: Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Hoteles Accor en todo el mundo Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias y Programas Oportunidad para desarrollar su talento y de crecer dentro de Accor Hotels, con representación en mas de 100 países. Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa. Ser parte de opening de nuevos conceptos dentro del hotel. Nuestro compromiso con la Diversidad & Inclusión: Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos. Categoría: Culinary Tipo de puesto: Permanente Horario: Tiempo completo

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The Chef de Cuisine will lead a team of chefs and create high-level menu concepts while ensuring food consistency and quality. They will also interact with guests to provide a unique dining experience.