Chef de Cuisine - Adjoint Responsable de Restauration H/F at METRO/MAKRO

Nanterre, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

29 Apr, 26

Salary

0.0

Posted On

29 Jan, 26

Experience

10 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Skills, Team Management, Menu Creation, Food Safety, Quality Control, Customer Satisfaction, Budget Management, Creativity, Administrative Tasks, Traditional Cuisine, Collective Catering, Product Knowledge, Seasonal Menu Planning, Innovation, Passion for Cooking

Industry

Wholesale

Description

Description de l'entreprise Connaissez-vous METRO ? N°1 en France et partenaire omnicanal préféré des restaurateurs et commerçants indépendants, nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût ! Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos produits, la relation de confiance avec les producteurs et le conseil que nous apportons à nos clients professionnels. Notre volonté : permettre à tous d’ accéder à une alimentation et à une restauration authentiques, saines, savoureuses et créatives. Rejoignez METRO et venez partager notre passion des terroirs, de la cuisine et de la gastronomie. Description du poste Vos Challenges : Au sein de l’équipe cuisine du Restaurant d’Entreprise, vous êtes chef de cuisine et vous secondez le gérant du restaurant d'entreprise. Votre Profil : Vous avez déjà acquis une bonne expérience dans le domaine de la restauration traditionnelle et/ou collective avec environ 10 années d'expériences en tant que Chef de Cuisine, vous êtes désireux de travailler des produits de qualité et votre environnement de travail vous donnera la possibilité d’obtenir un bon équilibre entre votre vie privée et professionnelle Manager une équipe de 10 personnes Veillez à la bonne tenue de l’établissement Connaître les normes en vigueur et les faire appliquer Réaliser des tâches administratives Passionné par la cuisine : Vous êtes animé par l'envie de partager votre passion culinaire tout en répondant aux attentes spécifiques d'une clientèle professionnelle. Vous aimez proposer des plats qui allient saveurs, équilibre nutritionnel et qualité. Créatif dans l’élaboration des menus : Vous avez à cœur de concevoir des menus variés, adaptés aux saisons et aux préférences d’une clientèle d’entreprise. Vous êtes capable d’innover tout en respectant les contraintes budgétaires et en valorisant des produits frais et de qualité. Responsable de la préparation du menu en cuisine : Vous assurez la production des plats tout en garantissant une organisation optimale de la cuisine. Vous veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité, à la satisfaction des convives et à la fluidité des services. Informations complémentaires CDI. Rémunération sur 13 mois + intéressement + participation. Mutuelle et remise sur les achats. Perspectives d’évolution au travers de la formation professionnelle et de la gestion des carrières. Pour plus d'informations sur ce que c'est de travailler chez METRO, visitez https://recrutement.metro.fr/ Publish at seniors à votre service: Yes

Responsibilities

As the Chef de Cuisine, you will manage the kitchen team and assist the restaurant manager. You will be responsible for menu preparation, ensuring hygiene standards, and maintaining customer satisfaction.