Chef de cuisine en EHPAD H/F at Colisée France

Échalas, Auvergne-Rhône-Alpes, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

31 Aug, 26

Salary

0.0

Posted On

02 Jun, 26

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Kitchen Management, Team Leadership, Supply Chain Management, Menu Creation, Hygiene Standards, Quality Control, Local Product Sourcing, Resident Relations

Industry

Hospitals and Health Care

Description

Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe des Moussières ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre… Choisir notre établissement, c’est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire. Notre établissement : Les Moussières est une petite résidence de 53 chambres, implantée au cœur du charmant village d'Echalas dans le parc naturel du Pilat. La Maison de construction moderne propose un cadre de vie paisible et convivial avec des espaces extérieurs et intérieurs soignés, une ambiance musicale et olfactive propice au bien-être. L'unité de vie protégée avec une architecture pensée par un médecin gériatre, accueille des résidents nécessitants un espace sécurisé. Description du poste Se révéler chez Colisée ! En rejoignant notre équipe, attendez vous à : vous sentir épanoui, plein d’énergie le matin en vous levant, des journées nouvelles et sans routine aux côtés des résidents et des autres membres de l'équipe, une liberté dans la création des assiettes. Nous aimons quand vous pouvez inventer, une équipe de 2 Talents à vos côtés pour livrer les 53 repas quotidiens qui feront vibrer les papilles, un contrat de 35 heures à durée indéterminée, 1 week-end travaillé sur 2 et 2 jours de repos fixe par semaine, un salaire stimulant, avec primes de week-end et de jour férié. Le talent, c'est vous ! Vous êtes Chef de cuisine H/F, vous animez votre équipe et gérez les approvisionnements. Vous réveillez les papilles de chaque résidents et collaborateurs avec les couleurs et les parfums de vos recettes. Vous travaillez des produits locaux et de qualité afin de permettre a nos ainés de s’épanouir chaque jour grâce au plaisir de l’assiette. Vous animer une équipe et savez transmettre votre passion et votre rigueur dans les process qualité/hygiène Vous prenez grand plaisir à venir discuter en salle avec les résidents pour connaître leurs goûts et leurs avis, car ce qui compte, c’est autant ce qu’il y a dans l’assiette que ceux avec qui vous la partagez. Et si vous êtes à court d’idées, comptez sur les résidents, ils sauront vous souffler quelques recettes ! Devenez Coliséen et faites partie d’une Communauté de Talents au service des résidents ! Qualifications Nous ne voyons pas que votre CV en vous ! Parce que les résidents débordent d’énergie et de curiosité, vous serez choisi et reconnu pour votre personnalité et vos singularités ! Nous considérons chaque Talent et mettons tout en œuvre pour qu’ils puissent se révéler. Cela passe à la fois par l’écoute, la transparence et un dialogue social continu, mais aussi par les opportunités de formation, avec notamment notre plateforme CORE Academy. Informations complémentaires Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances. Type de contrat: CDI

Responsibilities

Lead the kitchen team to prepare 53 daily meals using local products while managing supplies and hygiene processes. Engage directly with residents to adapt menus to their tastes and ensure a high quality of life through dining.