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Chef de cuisine H/F at La Côte & L'Arête

Saran, Centre-Val de Loire, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

27 Jan, 26

Salary

600.0

Posted On

29 Oct, 25

Experience

5 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Team Management, Culinary Skills, Organization, Passion for Cooking, Menu Planning, Food Safety, Creativity, Communication, Leadership, Time Management

Industry

Restaurants

Description

Hey toi, passionné(e) de bonne bouffe et d’aventures humaines ! Dans le cadre de l’ouverture prochaine de notre nouveau restaurant sur Orléans début avril, on recrute notre future dream team : des personnalités pétillantes, des amoureux du goût et des bonnes vibes… et surtout toi ! Mission : On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane . Aujourd’hui, on cherche un CHEF DE CUISINE DE FOLIE (H/F) pour notre restau. Tu es un peu le grand manitou de la cuisine ? Si comme Obélix, tu es tombé(e) dedans quand tu étais petit(e), que gérer un service, de la paperasse et du personnel (minimum 6 cuistots) ne te fait pas peur… On te veut dans notre team ! Avec 150/200 couverts à envoyer et 6/8 personnes à manager, on va pas te mentir, ça va secouer un peu. Mais tu le sais, tout est une question d’organisation. Profil : Pour les prérequis ? Si l’expérience est impérative, on veut aussi que tu aies la passion dans le sang. Malgré tout, il faudra que tu aies déjà entendu vaguement parler de chaleur tournante, de court-bouillon, de maturation (et même de ciseau à défriser le persil) … Tu l’auras compris, on te veut fan absolu de cuisine, la tête pleine des recettes de Mamie Georgette et avec l’envie de préparer des plats conviviaux et archi savoureux. Pourquoi rejoindre notre grande (et funky) family ? Parce que ce sera l’occaz de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine Chez nous, tu pourras aussi gravir les échelons. C’est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on fera tout pour te garder près de nous

Responsibilities

The Chef de Cuisine will manage the kitchen operations, including overseeing a team of 6-8 cooks and ensuring the delivery of 150-200 covers. Responsibilities also include menu planning, maintaining food quality, and managing kitchen staff.