IHRE AUFGABEN:

• Koordination des operativen Austausches sowie Abstimmung mit Schnittstellen, Management und Projektpartnern
• Fachliche Anleitung, Betreuung und Förderung von unseren Auszubildenden
• Planung und Durchführung von Ausbildungsinhalten nach Ausbildungsrahmenplan
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, wirtschaftlichen und termingerechten Speisenproduktion
• Einhaltung und Kontrolle von Hygiene-, Arbeits- und Sicherheitsstandards sowie Ordnung und Sauberkeit im Küchenbereich
• Mitwirkung bei Sonderaufträgen wie Caterings, Veranstaltungen und Projekten im Verantwortungsbereich
• Durchführung von Inventuren sowie Mitarbeit bei Mitarbeiterbeurteilungen, Feedbackgesprächen und Personalentwicklungsmaßnahmen

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