Chef de cuisine soir F/H/NB at Chateauform'

Bailly-Romainvilliers, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

11 May, 26

Salary

38000.0

Posted On

10 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Leadership, Organization, Creativity, Team Management, Menu Planning, Hygiene Standards, Cost Management, Fresh Ingredients, Culinary Skills, Communication, Training, Event Catering, Banquet Services, Healthy Cooking, Problem Solving, Time Management

Industry

Events Services

Description

Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement. Châteauform' incarne une aventure humaine. Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents. Intégrer Châteauform’ c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en œuvre pour te révéler et te permettre d’être toi-même ! Car chez Châteauform’, un talent heureux fait un client heureux ! Qui sommes-nous ? · Leader européen du séminaire, réunions, formations et événementiel depuis plus de 25 ans. 80 châteaux et demeures historiques dédiés aux entreprises dans 7 pays, plus de 2000 Talents. 91,2% de nos Talents confirment qu’il fait bon travailler chez Châteauform’ en 2023. Et plus précisément ? Depuis 9 ans : Châteauform’ Inside déploie chaque jour ses équipes dans les bureaux et les universités d’entreprise pour apporter un concentré de Châteauform’ chez le client. · Dans le cadre de l’expérience Inside, Châteauform’ s’est vu confié l’exploitation d’un établissement : La Deloitte University EMEA (DU EMEA). Cette Université située à Bailly-Romainvilliers (77) dispose de 260 chambres et peut accueillir au quotidien jusqu’à 500 participants sur 22 000 m² dédiés à l'apprentissage des employés Deloitte. Tu te reconnais ? Tu as une bonne maitrise de l'anglais Tu prends plaisir à faire plaisir Tu animes la Table de Châteauform’ avec talent Tu es un leader naturel doublé d'un grand sens de l'organisation Tu accordes une importance particulière aux ingrédients frais de saison Tu es prêt à déployer ton esprit créatif pour rendre chaque expérience mémorable Tu cultives une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipe Ton expérience en traiteur, banquet ou établissement de standing est un atout Apporte-nous ton grain de folie, ton zeste d’humour… Ton futur métier ! Véritable bras droit du Chef de cuisine et du Chef exécutif : Tu es un leader adjoint de l’équipe de cuisine (Brigade de 30 Talents), tu l’animes et a à cœur de la valoriser Tu assures les envois banqueting à l'assiette et les services en buffet Bienveillant, tu aimes former, transmettre et faire grandir tes talents Tu es doté de qualités organisationnelles et fais preuve de rigueur Tu planifies l’organisation des effectifs, de la production par rapport à l’activité Tu assures la satisfaction des participants et du Client Tu élabores les menus pour la production quotidienne en faisant preuve de créativité Tu suis le bon déroulement des services et de l’approvisionnement des différents espaces. Tu gères les stocks et veille à la gestion des coûts dans le respect des ratios et du budget alloué Tu es force de propositions, sourceur de produits pour le développent de notre cuisine healthy (locale, de saison, diététique, dessalée, sans gluten), et tu conçois les menus Tu es autonome sur tes prises de décisions Tu veilles à l'hygiène et à la sécurité de la production, conformément aux normes HACCP en vigueur Plus qu’un métier, Châteauform’ t’offre tous les moyens pour que tu puisses t’épanouir Un contrat : en CDI Statut : cadre au forfait jour Tes horaires: 14h-23h du dimanche au jeudi Avantages: shift continu (pas de coupure), repas sur site Un CE qui propose des bons plans La prise en charge d’une partie des transports en commun Une rémunération : Echelle de salaire entre 35k€ et 38k€ brut annuel selon profil + intéressement trimestriel Ton identité et tes besoins sont importants pour nous. Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit. Convaincu ? On attend ton cv avec impatience !

Responsibilities

You will assist the head chef in managing the kitchen team and ensure the quality of food service. Your role includes menu creation, staff training, and maintaining hygiene standards.