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Chef de cuisine Tournant H/F at Api Restauration

Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

08 Mar, 26

Salary

2150.0

Posted On

08 Dec, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Production, Hygiene Standards, Team Management, Stock Management, Order Management, Modified Textures, Dietary Restrictions, Organization, Rigorousness, Professionalism, Interpersonal Skills, HACCP Knowledge

Industry

Food and Beverage Services

Description

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Iséroise , nous recherchons Notre Chef de cuisine Tournant H/F au sein de plusieurs restaurants d'établissement EHPAD situés à Grenoble et ses environs (38). Vos missions : * Vous participez à la production culinaire sur mesure des convives dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. * Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service. * Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks. Nous recherchons : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Vous maitrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Temps complet Du lundi au vendredi inclus, possibilité de travailler les WE Salaire proposé 2150€ + primes + 13ème mois (possibilité de le proratiser chaque mois) Participation aux bénéfices Comité d'Entreprise Mutuelle Prévoyance Voiture de service + carte essence Poste à pourvoir dés que possible Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Responsibilities

The Chef de cuisine Tournant is responsible for customized culinary production while adhering to hygiene and safety standards. Additionally, they will clean the kitchen after service and occasionally replace the head chef in managing the team and handling orders.