Chef de Partie 100% (m/w/d) at Sige Relais Chateaux

Pontresina, Grisons, Switzerland -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

04 May, 26

Salary

0.0

Posted On

03 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Cooking, Food Preparation, Quality Control, Hygiene Compliance, Customer Service, Creativity, Flexibility, Teamwork

Industry

Hospitality

Description

Unternehmensbeschreibung „Entspannt modernes Lebensgefühl im familiären Grand Hotel. Einzigartig seit 1907.“ Wir stehen für familiäre Werte, Sicherheit und Verlässlichkeit in einer schnellen, globalisierten Welt im Umgang mit Gästen, Mitarbeitenden und Partnern. Unsere Hotelwelt ist grosszügig, lebendig, interessant und offen für alle Generationen und Lebensstile. Wir unterstreichen die Grandezza des Grand Hotels mit ausgesuchten Materialien sowie lokalem Handwerk und schaffen dadurch eine weltoffene Atmosphäre in alpiner Umgebung. Freundliche und dienstleistungsbereite Mitarbeitende, ein spannendes Angebot und die Liebe zum Detail sind uns wichtig. Stellenbeschreibung Zubereitung sämtlicher Speisen unserer à la carte und Halbpensionsangebots Führung des Postens Entremetier oder Garde-Manger (mehrere offene Stellen) Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs Vorbereitungsarbeiten (Mise en place) im zugeordneten Arbeitsbereich Einhalten und Umsetzen der Hygienevorschriften Qualifikationen Ausbildung zum Koch oder idealerweise ausgewiesene Berufserfahrung Fortgeschrittene Kenntnisse im Umgang mit und in der Verarbeitung von hochwertigen Lebensmitteln Freude an anspruchsvoller und kreativer Arbeit Hohes Servicebewusstsein und ausgeprägte Kundenorientierung Hohes Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität. Zusätzliche Informationen Platz für kreative Ideen Flache Hierarchien und Entscheidungswege Arbeiten in einer der schönsten Ferienregionen der Schweiz Sicherheit und Verlässlichkeit sowie faire und nachhaltige Anstellungsbedingungen Das klingt alles spannend? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Weitere Informationen erhalten Sie unter [email protected]. Gehören Sie ab Juni 2026 zu unserem Team! Mehr über uns als Arbeitgeber und die Karrieremöglichkeiten finden Sie unter: Work @ Walther-Steinbock Family. Abteilung: Küchenpersonal

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities

The Chef de Partie is responsible for preparing all dishes for the à la carte and half-board offerings and managing the Entremetier or Garde-Manger station. They will also ensure the quality of products, maintain cleanliness, and assist in the smooth operation of the kitchen and service.