Chef de Partie | Ceresio 7 Pools & Restaurants at Ali Professional

Milan, Lombardy, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

16 Sep, 26

Salary

31000.0

Posted On

18 Jun, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Fine Dining, Station Management, Plating, Meat Preparation, Fish Preparation, Cold Dishes, First Courses Preparation, Second Courses Preparation, Kitchen Coordination, Quality Control

Industry

Human Resources Services

Description

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per conto di Ceresio 7 Pools & Restaurant la figura di: Chef de Partie – Ristorante Fine Dining Cuoco/a e Aiuto Cuoco/a Vuoi entrare a far parte della brigata di uno dei ristoranti più iconici di Milano? All’interno di Ceresio 7 Pools & Restaurant, avrai l’opportunità di lavorare in un contesto fine dining d’eccellenza, dove la cucina si distingue per l’equilibrio tra semplicità, rigore tecnico e qualità assoluta delle materie prime. La proposta gastronomica valorizza i grandi classici della tradizione italiana, reinterpretati con sensibilità contemporanea. Entrerai in un ambiente formale e altamente strutturato, ideale per chi desidera crescere professionalmente e confrontarsi con i più alti standard della ristorazione. Cosa farai Gestirai in autonomia la tua partita, garantendo organizzazione, efficienza e qualità delle preparazioni Coordinerai le comande, assicurando precisione, tempistiche e fluidità del servizio Ti occuperai della realizzazione di primi, secondi e piatti freddi, con particolare attenzione all’impiattamento Lavorerai su preparazioni a base di carne e pesce, utilizzando materie prime di altissima qualità Collaborerai attivamente con la brigata per mantenere standard elevati e costanti Chi cerchiamo Esperienza maturata Provieni da contesti fine dining o cucine di hotel 5 stelle o superiori Possiedi competenze su primi, secondi, piatti freddi, carne e pesce Sei disponibile a lavorare su turni (unici o spezzati), 5 giorni a settimana, nella fascia oraria 9:30 – 00:00 Cosa offriamo Contratto a tempo indeterminato full time (40 ore settimanali) RAL: 31.000 € circa da valutare in base all'esperienza e alle competenze maturate Turnazione su 5 giorni settimanali, pianificata mensilmente Mensa interna Divisa da lavoro Entrare in Ceresio 7 significa far parte di una realtà dinamica e prestigiosa, dove passione, disciplina e attenzione al dettaglio sono al centro di ogni servizio. Se sei una persona dinamica, appassionata e con il desiderio di fare la differenza in un team motivato, candidati ora oppure scrivimi a priscilla.corestini@aliprofessional.it #ritualiprofessionaljobs

Responsibilities

Manage a specific kitchen station independently to ensure high-quality preparations and efficient service flow. Coordinate orders and prepare first courses, second courses, and cold dishes with a focus on precise plating.