Chef de Partie Cuisine [CDD] at Barrière

La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

02 Jul, 26

Salary

2000.0

Posted On

03 Apr, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary preparation, Food safety, HACCP standards, Kitchen organization, Teamwork, Adaptability, Knife skills, Hygiene maintenance, Equipment maintenance, Cooking techniques, Plating, Time management

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise LE CASINO BARRIÈRE DE LA BAULE RECRUTE UN/UNE CHEF DE PARTIE CUISINE Le Casino Barrière de La Baule propose 162 machines à sous, la roulette anglaise et le black jack électronique, ainsi que des jeux traditionnels - roulette anglaise, black jack, ultimate poker. Le Restaurant du Casino situé dans le Casino offre une cuisine traditionnelle et régionale. L'espace Bar offre également des moments conviviaux autour d'un écran géant pour assister aux événements sportifs. Description du poste VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… - Participer à la réalisation culinaire, selon les fiches techniques établies par le Chef de cuisine ; - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...) ; - Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel ; - Contrôler l'état des lieux et du matériel ; - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP. TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI… Le 13ème mois et la participation. Les 5 week-end garantis par an. Les titres restaurant. Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages. Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve. Des opportunités de mobilité en France et à l’international. Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière Statut Employé, contrat de 35 heures, rémunération de 1 880 à 2 000€ (hors 13ème mois) Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'au 31 Mai 2026 PROCESSUS DE RECRUTEMENT Préqualification téléphonique Entretien avec le Chef Bienvenue chez Barrière ! Qualifications Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toutes circonstances ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Vif(ve), rapide et autonome, vous avez le sens de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation. Vous avez le souci de la propreté, de l'hygiène et une aptitude à travailler en équipe. Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP. Informations complémentaires LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous ! LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous ! Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Casino Barrière La Baule Type de contrat: CDD Saisonnier Rémunération: EUR 1880 - EUR 2000 - tous les mois

Responsibilities

Participate in culinary production according to technical recipes and ensure service standards including cooking and presentation. Maintain kitchen hygiene, manage equipment, and ensure compliance with HACCP regulations.