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Chef de partie Cuisine at Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe
St.-Jean-de-Trézy, Burgundy-Franche-Comte, France -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

26 Aug, 26

Salary

2200.0

Posted On

28 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Kitchen Operations, Food Preparation, Dish Plating, HACCP Compliance, Stock Management, Procurement, Teamwork, Organization, Autonomy, Coordination, French Culinary Techniques, Food Safety

Industry

Hospitality

Description
Description de l'entreprise Situé à 30 km de Beaune au cœur d’une campagne vallonnée, entouré d’étangs, de prairies et de bois, Le Domaine de Rymska est une superbe Maison 5 étoiles et Relais & Châteaux, avec ses 10 chambres et suites aux volumes généreux et son Restaurant gastronomique alimenté pour partie par notre Ferme. Dans un style résolument cosy, la décoration allie avec élégance le charme de l’ancien et tout le confort moderne. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Description du poste Vous souhaitez rejoindre notre équipe au Domaine de Rymska: Vous réalisez, coordonnez et gérez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes Respecter les normes HACCP et de sécurité Qualifications Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS Expérience significative à un poste et établissement similaire Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. Informations complémentaires BENEFICES : 2 jours de repos consécutifs Rémunération à partir de 2200€ Brut Département: Cuisine

How To Apply:

Incase you would like to apply to this job directly from the source, please click here

Responsibilities
Coordinate and manage all kitchen operations for your section, ensuring preparation, plating, and adherence to technical and aesthetic standards. Assist in assessing supply needs, managing inventory, and maintaining HACCP and safety standards.