Chef de Partie F/H at Accor

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

27 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

27 Dec, 25

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Skills, Team Collaboration, Time Management, Attention to Detail, Food Safety, Creativity, Autonomy, Quality Control

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement. Dans ce cadre-là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 Suites Présidentielles, d’un Raffles Spa & Wellness, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine connu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, et Le Bar Long proposant une carte de brasserie chic tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. Description du poste Le Royal Monceau - Raffles Paris, un palace emblématique, recherche un(e) Chef de Partie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de la Cuisine "La Cuisine". Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez travailler dans un cadre prestigieux, cette opportunité est pour vous ! MISSIONS Superviser la préparation et la présentation des plats. Assurer la qualité et la cohérence des plats selon les standards du restaurant. Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les autres membres de l’équipe. Participer à la mise en place et à l’inventaire des denrées. Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer à l’innovation et à la créativité des menus. Qualifications Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, de préférence dans un établissement haut de gamme. Passion pour la cuisine et sens du détail. Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. Fiabilité. Bonnes compétences en gestion du temps et organisation. Informations complémentaires Ce que nous offrons : Une immersion au cœur d’un Palace parisien iconique Une expérience formatrice dans un environnement exigeant et prestigieux L’opportunité de développer vos compétences en achats, gestion de projet et relation fournisseurs Catégorie: Restauration Type d'emploi: Durée Indéterminée Type de Contrat: Temps Plein

How To Apply:

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Responsibilities

The Chef de Partie will supervise the preparation and presentation of dishes, ensuring quality and consistency according to restaurant standards. They will collaborate closely with the head chef and team members while adhering to hygiene and safety regulations.