Chef de partie (F/H/NB) at Chateauform'

Mello, Hauts-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

15 Jun, 26

Salary

0.0

Posted On

17 Mar, 26

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Passionate, Autonomy, Organization, Fresh Products, Seasonal Products, Learning, Teamwork, Recipe Execution, Traditional French Cuisine, Buffet Preparation, Plated Dishes, Breakfast Service, Sweet Breaks, Savory Breaks, Recipe Proposal, Mentoring

Industry

Events Services

Description

Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement. Châteauform' incarne une aventure humaine. Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents. Intégrer Châteauform’ c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en œuvre pour te révéler et te permettre d’être toi-même ! Car chez Châteauform’, un talent heureux fait un client heureux ! Brice, le chef de cuisine du Chateauform' Le Grand Mello recherche des extras. Tu te reconnais ? Passionné, la Cuisine occupe une grande place dans ta vie Tu t’inspires des nouvelles tendances, tu restes en éveil Tu es autonome et très organisé Tu ne travailles que des produits frais de saison Tu aimes apprendre et a envie de grandir dans ton métier Tu as à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe Ton futur métier ! Tu réalises des plats à partir d'une recette et maîtrises les bases de la cuisine traditionnelle français : pour des plats en BUFFET ou à l'ASSIETTE, du petit déjeuner au diner en passant par des pauses sucrées en salées. Tu es force de proposition sur de nouvelles recettes, tu oses Bienveillant, tu encadres et guides les commis et casseroliers Tu as à cœur de transmettre nos valeurs et faire vivre nos us et coutumes Tu maîtrises et est garant du respect des normes HACCP d’hygiène et de sécurité au travail Parfois en contact avec les participants, tu es à l'aise dans l'échange Tu contrôles et ranges la marchandise Tu es autonome sur tes prises de décisions et en termes d'organisation Il est nécessaire d'être véhiculé pour rejoindre le site non desservi par les transports en commun.

Responsibilities

The role involves preparing dishes based on recipes, mastering traditional French cuisine for buffet or plated service from breakfast through dinner, and proposing new recipes. Additionally, the Chef de Partie must mentor and guide commis chefs and ensure strict adherence to HACCP hygiene and safety standards.