Chef de Partie F/H at TOWNEPLACE SUITES BY MARRIOTT SAN DIEGO AIRPORT LIBERTY STATION

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

20 Aug, 26

Salary

34000.0

Posted On

22 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Teamwork, Responsibility, Hygiene Standards, Food Preparation, Cooking, Quality Control, Food Storage, Instruction, Organization, Customer Satisfaction

Industry

Hospitality

Description

PRESENTATION Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, un lieu vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée. Se situant dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel possède une localisation stratégique au cœur de la rive gauche. Doté de 757 chambres (dont 51 suites) et 5 000 m² d’espaces de conférence, notre établissement propose une offre unique et haut de gamme à Paris intra‑muros. Nos équipes multiculturelles et passionnées ont à cœur d’offrir un service d’excellence à une clientèle variée. RESUME DU POSTE Le Chef de Partie conduit et dirige la fabrication qui lui a été confiée par le Chef des Cuisines et le Sous-Chef de cuisine. Il garantit les normes d’hygiène, de sécurité et la formation de ses commis de cuisine. Il assure la qualité du produit dont il est responsable et participe à son évolution. Il a pour missions principales de : * Préparer les plats chauds et froids, sauces, desserts, etc, * Donner des instructions aux commis de cuisine pour la mise en place, la préparation, la cuisson, le nettoyage et le rangement du matériel de cuisine. * Respecter les portions des différents composants des plats, * Aider ses collègues durant les périodes de forte activité. * Débarrasser son poste de travail, * Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits, * Assurer l'entreposage et la conservation hygiénique des denrées alimentaires, * Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité, les règles de discipline et les standards en vigueur dans l’établissement, * Suivre le plan d’entretien général et les normes HACCP, * Garantir la pleine satisfaction de la clientèle. * Organiser son travail et celui des commis de cuisine, * Faire des suggestions à ses supérieurs afin de maintenir l’équilibre de son équipe. Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions. PROFIL RECHERCHE * De préférence, un diplôme dans une discipline Restauration / Hôtellerie avec une expérience professionnelle en cuisine dans une structure de taille similaire. Avoir le sens des responsabilités, l’envie de travailler en équipe et le respect inconditionnel des règles. * Anglais souhaité AVANTAGES * Rémunération sur 13 mois * De 32000€ à 34000€ par an * Contrat de 35heures sur 4 ou 5 jours * Indemnité nourriture * Mutuelle avantageuse * Prise en charge des frais de transports à 50% * Tarifs employés Marriott dans des milliers d’hôtels à travers le monde Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, international et motivant ? Rejoignez-nous ! At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment™. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

How To Apply:

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Responsibilities

The Chef de Partie is responsible for leading and directing the preparation of dishes assigned by the Head Chef and Sous-Chef. They ensure hygiene and safety standards are met and oversee the training of kitchen assistants.