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Chef de partie F/H at Yelloh Village Domaine Les Oréades

Sanguinet, Nouvelle-Aquitaine, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

01 Aug, 26

Salary

2424.0

Posted On

03 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary production, Kitchen management, HACCP, Food safety, Inventory management, Menu development, Team leadership, Food preparation, Stock control, Quality control

Industry

Description

Restaurant La Table du Domaine Camping Domaine les Oréades – Sanguinet (40) Contrat saisonnier – 39h/semaine Du 05 mai au 31 août 2026 Dans le cadre de la saison 2026, le restaurant La Table du Domaine, situé au cœur du camping Domaine les Oréades à Sanguinet, recherche un(e) chef(fe) de partie pour assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous évoluerez dans un établissement à l’esprit convivial, proposant une cuisine soignée, majoritairement élaborée à partir de produits frais, au sein d’un environnement dynamique et saisonnier. MISSIONS PRINCIPALES * Assister le Chef de cuisine dans l’organisation et la production culinaire * Participer activement à la préparation et à l’envoi des plats * Encadrer et accompagner l’équipe de cuisine en l’absence du Chef * Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires * Être force de proposition pour l’élaboration et l’évolution de la carte * Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats servis * Renfort snack en cas de fortes influences

Responsibilities

The Chef de Partie will assist the Head Chef in daily kitchen operations, including food production, menu development, and inventory management. They are also responsible for supervising the kitchen team and ensuring strict adherence to hygiene and food safety standards.