Chef de Partie (Full Time) at Sige Relais Chateaux

Urtijëi, Trentino-South Tyrol, Italy -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

29 May, 26

Salary

0.0

Posted On

28 Feb, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

High Quality Dish Preparation, Team Collaboration, Kitchen Cleanliness, Food Safety Standards, Hygiene Standards, Clear Communication, Flexibility, High Quality Cuisine Knowledge, Detail Orientation, Working Under Pressure

Industry

Hospitality

Description

Descrizione dell'azienda Il Relais Châteaux Hotel Gardena è un hotel 5 stelle a gestione familiare da oltre 100 anni, situato nel cuore di Ortisei, nel suggestivo scenario delle Dolomiti. Con 60 eleganti camere e suite, tre ristoranti, un'accogliente bar & lounge e una grande area benessere (spa), il Gardena si distingue per l’atmosfera raffinata e per l’altissima qualità del servizio, valore fondamentale del nostro impegno quotidiano verso gli ospiti. L’hotel è membro Virtuoso Preferred, ha ottenuto il prestigioso riconoscimento 5 stelle della Forbes Travel Guide e ospita il ristorante Anna Stuben, insignito di una stella Michelin. Descrizione del lavoro • Preparare e presentare piatti di alta qualità rispettando gli standard del ristorante • Collaborare con il team di cucina per garantire una fluida e efficiente operatività. • Assicurare la pulizia e l'organizzazione della cucina durante e al termine del turno. • Mantenere gli standard di sicurezza alimentare e igienica. • Assicurare una comunicazione chiara e collaborativa con il resto del team. • Essere flessibile nell'affrontare varie mansioni all'interno della cucina. Qualifiche • Esperienza precedente nel ruolo di chef de partie in hotel o ristoranti. • Conoscenza approfondita della cucina di alta qualità, specializzandosi nella propria area di competenza. • Eccellenti capacità comunicative e relazionali, con la capacità di guidare e istruire altri membri del team. • Orientamento al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico. • Passione per la gastronomia, con la volontà di apprendere e crescere professionalmente. • Flessibilità e disponibilità nell'orario di lavoro, inclusi turni variabili e festività. Ulteriori informazioni Cosa offriamo: Contratto stagionale in una struttura 5 stelle riconosciuta a livello internazionale Ambiente di lavoro professionale e dinamico Vitto e alloggio inclusi Opportunità di crescita e formazione continua Staff card con agevolazioni e sconti per collaboratori Reparto: Cucina

How To Apply:

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Responsibilities

The Chef de Partie is responsible for preparing and presenting high-quality dishes according to restaurant standards while ensuring smooth kitchen operations through collaboration with the team. This role also requires maintaining cleanliness, adhering to food safety standards, and communicating effectively with colleagues.