Chef de Partie - Garde at Van der Valk Delft

Den Hoorn, South Holland, Netherlands -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

28 Aug, 26

Salary

3398.0

Posted On

30 May, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Culinary Arts, Mise en Place, Quality Control, HACCP, Food Safety, Menu Innovation, Inventory Management, Teamwork, Stress Resistance, Cooking Techniques, Food Presentation

Industry

Hospitality

Description

Zet jouw culinaire talent in de spotlight bij Van der Valk Hotel! Wij zijn op zoek naar een gedreven en creatieve Chef de Partie om ons keukenteam te versterken. Ben jij een teamspeler met passie voor koken en oog voor detail? Dan zoeken wij jou! Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor een specifieke sectie binnen de keuken en zorg je ervoor dat gerechten met de hoogste kwaliteit en precisie worden bereid. Je werkt nauw samen met de Souschef en de rest van het keukenteam om een optimale gastervaring te garanderen. Jouw speelveld: Bereiding en Presentatie: Bereiden van hoogwaardige gerechten volgens recept en presentatie-eisen. Mise en Place: Zorgen voor een optimale voorbereiding door ingrediënten en werkstations te organiseren. Kwaliteitscontrole: Controleren van de versheid en kwaliteit van ingrediënten en gerechten. Efficiëntie en Samenwerking: Werken onder hoge druk en in teamverband om een soepele service te garanderen. Voedselveiligheid en Hygiëne: Handhaven van HACCP-normen en keukenhygiëne. Creativiteit: Meedenken over menu-innovaties en het ontwikkelen van nieuwe gerechten. Voorraadbeheer: Ondersteunen bij het beheren van voorraden en het plaatsen van bestellingen. Jouw ingrediënten: Een afgeronde koksopleiding en minimaal 3 jaar relevante werkervaring in een soortgelijke functie. Passie voor koken en een sterke drang naar perfectie en innovatie. Teamgeest, flexibiliteit en stressbestendigheid. Ervaring met HACCP en voedselveiligheidsvoorschriften. Kennis van verschillende kooktechnieken en bereidingswijzen. Wat wij jou bieden: Een goed salaris tussen € 2.645 en €3.398 per maand, passend bij je ervaring en vaardigheden; Een fulltime dienstverband in 4 werkdagen, zodat je drie dagen per week vrij hebt. Parttime werken is ook mogelijk! Een moderne keuken met hoogwaardige apparatuur waarin jouw creativiteit tot uiting komt. 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld per jaar o.b.v. een fulltime dienstverband. Een horecapensioenregeling voor een zorgeloze toekomst. Een dynamische werkplek binnen een ambitieus en gastvrij team. Veel vrijheid, inbreng en verantwoordelijkheid binnen een informele werksfeer. En daarnaast... Een heerlijke personeelsmaaltijd, bereid door je collega-koks; Interessante personeelskortingen bij een selectie van Van der Valk Verrast hotels; 10% korting in ons restaurant; Mag je als collega gratis gebruik maken van onze fitness; Kortingen op mode, elektronica, dagjes uit en meer via Benefits at Work; Leuke personeelsfeesten en -uitjes. Klaar om te stralen in onze keuken? Solliciteer dan nu op deze pagina of via www.werkenbijhoteldelft.nl! We zijn enthousiast om je te ontmoeten en samen te werken aan smaakvolle successen! Heb je vragen of twijfel je nog? Neem gerust contact op met onze HR-Manager via: hr@hoteldelft.com of via 015-8200600

Responsibilities

Responsible for managing a specific kitchen section to ensure high-quality food preparation and presentation. Collaborates with the Souschef to maintain HACCP standards and contribute to menu innovation.