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Chef de partie H/F - 39h / semaine at L'Atelier Entrecôte & Volaille
Paris, Ile-de-France, France -
Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

30 Sep, 26

Salary

2200.0

Posted On

02 Jul, 26

Experience

2 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

No

Skills

Culinary preparations, Cooking techniques, Hygiene and safety rules, Team training, Team supervision, Kitchen organization, Cold station management, Hot station management

Industry

Restaurants

Description
Paris met la Sauce ! Notre concept : une cuisine française simple et maison, des produits de qualité irréprochable et notre incontournable sauce signature, le tout servi avec exigence et passion. Nous recherchons un(e) Chef de partie H/F – 39h/semaine, passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à vivre cette aventure unique. La rémunération : A partir de 2200 brut par mois pour 39h semaine. Les responsabilités : Contribuer à garantir à nos clients des produits de qualité en ayant la maitrise de l’ensemble des postes chaud ou froid, Être garant de la qualité des plats servis dans le respect des normes définies par l’entreprise et des normes légales d’hygiène, Participer à la formation du personnel et à la bonne intégration des nouveaux salariés, Entretenir et organiser la propreté des locaux de la cuisine et du matériel de la cuisine. Cette liste n’est pas exhaustive. Les compétences requises : Maîtriser les préparations culinaires et techniques de fabrication culinaires, Maîtriser et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, Capacité à intégrer, former et encadrer des équipes. Les qualités indispensables : Rigueur, Exemplarité, Rapidité d’exécution des tâches, Esprit d’initiative, autonomie, Ouverture d’esprit, Esprit d’équipe. Avantages supplémentaires : Reconnaissance des talents et perspectives d’évolution au sein de l’enseigne. 20% de réduction dans les restaurants de l'enseigne. Célébrations d'événements. Forfait mobilité durable : prise en charge partielle des transports non polluants tels que le vélo. Abonnement titre de transport remboursé à 50 %. Repas conviviaux avant chaque shift. Mutuelle sur mesure pour votre santé et celle de votre famille et accès à des rendez-vous médicaux en ligne gratuits (Livi)
Responsibilities
Ensure the quality of dishes across hot and cold stations while adhering to hygiene and legal standards. Responsible for training new staff and maintaining the cleanliness of kitchen premises and equipment.