Chef de partie H/F at Accor

Paris, Ile-de-France, France -

Full Time

Start Date

Immediate

Expiry Date

05 Mar, 26

Salary

0.0

Posted On

05 Dec, 25

Experience

0 year(s) or above

Remote Job

Yes

Telecommute

Yes

Sponsor Visa

Skills

Attention To Detail, Professionalism, HACCP Knowledge, Passion For Cooking, Teamwork, Interpersonal Skills

Industry

Hospitality

Description

Description de l'entreprise Notre hôtel de 198 chambres a fait peau neuve en 2021, cette rénovation spectaculaire nous permet aujourd’hui de proposer à nos clients, nos collaborateurs une expérience unique !! Denny Imbroisi et Matthias Giroud s'allient pour faire de la Trattoria Quindici et du Rooftop bar IlVolo des lieux d’exception ! "Quindici" propose une expérience gustative simple, authentique et généreuse. « IlVolo transporte vos papilles à travers des cocktails hors du commun … » Nos 11 salles de séminaires dont un centre de convention de 350 m2 modulable en 3 salles de 100 à 135 m2 ont été rénovées et dotées de matériel dernier cri pour ravir nos clients affaires ! De magnifiques suites ont été créées offrant même un espace réunion ! Et tout cela vue Tour Eiffel !!! Vous êtes sceptiques ? 1 / asseyez-vous 2/cliquez, 3/ vous ne pourrez y résister… https://www.instagram.com/novotelparismontparnasse/ https://www.instagram.com/ilvolo_paris/ https://www.instagram.com/quindici_trattoria_caffe/ Description du poste · Assiste le chef et le second dans leurs tâches quotidiennes · Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable · Organise son poste de travail en appliquant les consignes · Participe à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte · Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle · Fabrique, dressez les plats conformément aux fiches techniques et envoyez les plats dans les bons délais et à bonne température · Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients · Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable · Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse · Communique intensivement avec l'équipe de salle pour informer sur les compositions des plats et éventuelles ruptures Qualifications Rigueur, professionnalisme Maîtrise HACCP Passion pour la cuisine Travail en équipe Aisance relationnelle Vous êtes audacieux, passionné, avec un esprit d'équipe ! Informations complémentaires Ce que nous vous proposons : Un contrat à temps partiel de 25h/semaine, horaires à définir selon vos disponibilités Une équipe bienveillante, passionnée et professionnelle Un environnement de travail vivant, inspirant et en plein cœur de Paris Des opportunités de formation, d’évolution et des avantages collaborateurs

How To Apply:

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Responsibilities

Assist the head chef and sous chef in daily tasks, prepare and present dishes according to technical sheets and directives. Ensure the quality, presentation, and temperature of dishes before they are served.